Croquetas de cocido caseras

Croquetas de cocido caseras,  hace pocos días fue el día de la croqueta aprovecho para enseñaros como yo las hago. Yo creo que a todos nos traen recuerdos de una manera u otra las croquetas, en todas las casas se hacen croquetas y como las de nuestras madres o abuelas que siempre son las mejores. Las croquetas es una manera de aprovechar esos restos de carne, pescado, verduras.… que nos queda de alguna comida y que no se puede tirar. A veces por pereza ya que son entretenidas no aprovechamos la comida, pero hay que pensar que si hacemos croquetas con ello , las podemos congelar y así tendremos para cualquier ocasión unas croquetas para acompañar una comida o un aperitivo. Así que os animo a aprovechar todo y congelar.

Guiso de alubias con patatas

Guiso de alubias con patatas. Un guiso tradicional a base de legumbres y patatas. Un plato de cuchara típica de esta época de invierno. Estos platos son platos calóricos pero si se hacen solo con verduras y no se añade grasas nos queda un guiso muy completo y mucho más ligero y más saludable. Un buen plato de legumbres puede ser de lo más rico y sano.

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Croquetas de champiñones y puerro

Croquetas de champiñones y puerro

Las croquetas son un buen recurso como entrante cuando se tienen invitados. Se pueden preparar con antelación, congelar y sacar poco tiempo antes de freírlas para servirlas inmediatamente después en la mesa. Esos pasos seguí con estas croquetas de champiñones y puerro que hoy os propongo.

Raviolis con verduras

Raviolis con verduras, un plato sencillo y saludable. La pasta suele gustar a todos y después de tantas comidas apetecen  platos más suaves y ligeros. La pasta le va bien todo ya que se puede hacer con carne, setas o verduras como esta que hoy os traigo, un plato muy apetecible y una buena manera de introducir verduras a los más pequeños junto con la pasta.

Coulant de chocolate

Coulant de chocolate, el postre ideal para los adictos al chocolate. El coulant de chocolate es un postre riquísimo de origen francés, muy sencillo de preparar y un postre con el que podemos sorprender a nuestros comensales. También lo llaman volcán de chocolate, porque al romper este bizcochito sale el chocolate derretido y parece un volcán.