Pasta con salsa de queso y bacón

Vamos a preparar un plato de pasta con salsa de queso y bacón, una receta deliciosa y sencilla que gusta mucho. Esta salsa la asociamos con la salsa carbonara típica salsa Italiana, pero no tiene nada que ver, esta solo lleva nata y el bacón.

Aunque es un plato sencillo, quedará espectacular si utilizamos un buen queso cremoso y con mucho sabor, podéis poner el que más os guste, a mi me gusta mucho el parmesano para esta receta.

Es un plato muy completo y bastante energético y calórico por la salsa, así que lo mejor es acompañarlo de una buena ensalada.

Pasta con salsa de queso y bacón
Autor:
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 350 gr. de pasta ( tallarines )
  • 150 gr. de bacón
  • 200 ml. de nata para cocinar o leche evaporada
  • 80 gr. de queso rallado parmesano
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Ponemos un cazo con abundante agua y sal , cuando empiece a hervir agregamos la pasta y la dejamos cocer hasta que esté lista, según el fabricante.
  2. Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, cortamos el bacón a trocitos y lo salteamos, cuando veamos que coge un poco de color pondremos la nata líquida, removemos, iremos echando el queso rallado poco a poco, removiendo y así hasta dejar la salsa a nuestro gusto, con más queso o menos, si queda muy espesa la salsa podemos poner un poco de leche.
  3. Probamos de sal y pimienta.
  4. Cuando la pasta esté cocida la sacamos y escurrimos bien.
  5. Para presentar el plato, podemos poner la pasta por un lado y la salsa por otro y que cada uno se sirva, o podemos echar la pasta a la sartén con la salsa, removemos para que quede bien mezclado todos los ingredientes.
  6. Servir bien caliente.
  7. Y listo para comer un rico plato de pasta.

 

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