Arroz integral con garbanzos y eneldo

Categorías: Pasta

Con la llegada del verano hay quien relega a un segundo plano los cocidos, disminuyendo el consumo de legumbres. Esta ensalada de arroz, garbanzos y eneldo nos proporciona una alternativa a los platos tradicionales, presentándose como una propuesta más informal y fresca.

No es una receta rápida; el arroz integral necesita aproximadamente 40 minutos de cocción. Sin embargo, no tiene por que prepararla el mismo día que vas a servirlo; puede conservarse en la nevera en un recipiente hermético de un día para otro. Y ni siquiera hay que cocer los garbanzos para prepararla; podemos tirar de conservas. 

Empanada de carne y pimiento

¿Os gustan las empanadas? Esta que os traigo es 100% casera y muy sencilla de hacer… Basta con tener un poco de carne picada (la misma que se usa para acompañar a la pasta), algunas verduritas y masa de hojaldre.

Necesitaréis poco tiempo y pocos ingredientes. Y lo bueno que tiene esta empanada de carne y pimiento es que es difícil que no guste a los comensales, porque ¡está buenísima! Os dejamos con la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborarla.

Salsa tártara casera

Categorías: Salsas

Salsa tártara casera

En casa hemos sido muy fans de la salsa tártara, y bueno lo seguimos siendo. Es el acompañamiento perfecto para un sandwich de jamón york braseado…mmnn que delicia. La verdad nunca la habíamos hecho antes, y después de hacerla definitivamente no vamos a comprarla jamás. Lo ideal es hacerla unas horas antes de que la vayamos a consumir, así sus ingredientes estarán en su mejor momento 😉 Y a disfrutar!!

Esta salsa hará que cualquier sandwich vegetal aburrido sea realmente una delicia. Pero bueno que no solo lo usamos para ello, también es perfecta para acompañar un buen salmón a la plancha.

Ensalada de arroz con queso

Con la llegada del buen tiempo cada vez más nos va apeteciendo comer cosas ligeras y fresquitas. El plato que os traemos hoy cumple con esos dos requisitos, ya que se trata de una ensalada de arroz y queso que además lleva algunas verduritas añadidas.

Si te gusta el arroz y te gusta experimentar en las ensaladas, aquí te dejo como ejemplo una que hicimos en mi casa hace unos días. Tú añádele esas verduras que más os gusten… ¡A experimentar!

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Manzana asada con pastel de queso

¡Juntemos lo más rico de este mundo, la manzana asada y el cheescake! Eso mismo hemos hecho en esta receta, aunar en un plato nuestras dos pasiones. Para calmar el apetito de dulce os invitamos a elaborar y degustar este postre súper sencillo y muy rico. Además de por su sabor también vais a sorprender por su apariencia, ya que nadie se espera probar una tarta de queso dentro de una manzana, visualmente me parece súper elegante.

En casa lo hemos acompañado de crema inglesa o helado, cualquier de estas elaboraciones le queda genial. Ademas al llevar manzana…cuenta como una pieza de fruta…. ¿no?

 

 

Manzana asada con pastel de queso
Manzana asada con pastel de queso
Autor:
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 6 manzanas
  • 6 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
  • 4 cucharadas de azúcar moreno o 3 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de maizena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pellizco de canela
  • nueces peladas y miel para decorar
Preparación
  1. Lavar las manzanas y cortarle la parte superior. Quitarles el corazón con un saca-corazones para manzanas. Es importante en este paso no llegar a romper la manzana por debajo, para que podamos rellenarlas sin que pierdan el relleno. Reservar los trozos de manzana que si sirvan.
  2. En un bol hagamos el relleno de queso, para ello juntar el queso con el azúcar, despues de mezclarlo bien incorporar el huevo, la canela, la maizena y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta que tengamos una mezcla homogenea.
  3. En una bandeja apta para el horno poner las manzanas y rellenarlas con la mezcla de queso.
  4. La manzana sobrante que teníamos desde el principio picarla finalmente y ponerla por encima del relleno.
  5. Hornear durante 30 minutos, a 200ºC, la manzana debe estar asada y el relleno cuajado y un poco levado por el huevo.
  6. Dejarlas templar, ya están listas! Para acompañarlas añadir un puñado de nueces y unos hilos de miel....mmnnnn ¿y si le añadimos una bola de helado de vainilla?

 

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