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Espaguetis con carne en salsa bechamel Espaguetis con carne en salsa bechamel

Si hay una comida que suele gustar a casi todo el mundo es la pasta. Ya sean macarrones, lacitos, espaguetis, etc., gusta tanto a grandes como pequeños.

En esta ocasión hemos sacado el bote de espaguetis de nuestra despensa y lo hemos utilizado para hacer esta rica receta de espaguetis con carne en salsa bechamel. Habitualmente, solemos comer este tipo de plato con salsa de tomate pero hoy quise que fuese diferente.

A continuación os dejo la lista de ingredientes y el paso a paso de su elaboración. ¡Estaban buenísimos!

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compota manzana canela Compota de manzana con canela

Las cosas sencillas son a menudo las mas ricas. Y no hay nada mas sencillo como elaborar una compota de manzana y aromatizarla con canela; suena bien, ¿verdad? Utilizar manzanas recién recogidas del árbol para elaborar una compota es uno de esos placeres que he heredado por tradición.

La compota de manzana admite además otros ingredientes. Si tenéis en casa un melocotón o una pera que va a echarse a perder, podéis incorporarla también. 15-20 minutos a fuego medio suelen ser suficientes para tener listo un dulce y delicioso postre tradicional. Si no os habéis animado nunca a elaborarla, este es el momento.

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revuelto calabacin champinones Revuelto de champiñones y calabacín

La huerta está siendo generosa esta temporada con los calabacines, asi que no hay semana en la que no elaboremos dos o tres recetas utilizando este ingrediente: crema de calabacín y queso, cintas de huevo con calabacín o revuelto de champiñones y calabacín, entre otras. Platos sencillos con productos de la tierra, ¿que mas se puede pedir?

El revuelto de champiñones y calabacín  puede servirse como segundo plato en la comida o bien como plato único en la cena acompañado por unos pimientos verdes fritos, como hemos hecho en este caso. Elaborar esta receta no te llevará mas de 25 minutos y tendrás sobre la mesa un plato ligero y sano.

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Gallletas de chema de cacahuete y chocolate Galletas de crema de cacahuete y chocolate

¿Cuál es vuestro placer oculto? Ése que disfrutáis a solas, sentados en el sofá, con los pies encima de la mesa después de un día para olvidar… ¡Confesad! ¡Todos tenemos uno! Os confesaré que el mío son las galletas caseras, en concreto estas galletas de crema de cacahuete y chocolate. Los que me conocen (y sufren) saben bien que, ya sea en el trabajo o en casa, para aclarar la mente, necesito hacer galletas.  La receta que os traigo hoy, además de sencilla y rápida, logra una verdadera fantasía de contrastes en el paladar.

¡Ojo! Que vuelan! Las he dejado enfriando en la cocina (del trabajo) y cuando he vuelto… estas eran las dos únicas enteras que quedaban. Parece que no soy la única que tiene una relación idílica con las galletas. Espero que las disfrutéis.

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Pan con aceite de oliva y tomate Pan con aceite de oliva y tomate

Todos conocemos el ‘pan tumaca’ que originaron los catalanes por sus tierras. En el resto de España también comemos lo mismo pero con algo más de sustancia. Es decir, en vez de refregar el tomate por el pan como hacen por las hermosas tierras catalanas, aquí cortamos el tomate en rodajas y nos lo comemos tal cual.

Personalmente es de mis desayunos preferidos, acompañado con un café bien cargadito para reponer pilas de buena mañana.

Os dejo a continuación qué es lo que yo le aplico exactamente y el orden de los ingredientes.