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macarrones gratinados con salchichas Macarrones gratinados con salchichas

La pasta es uno de los alimentos más aconsejables para las dietas de adelgazamiento, pero para los niños se deben de acompañar de otros alimentos más para llenarlos de energía y vitalidad. Esto no significa llenarlo de calorías pero sí de alimentos que les gusten.

Las salchichas les encantan a los niños, sobre todos las que son de queso o jamón ya que su añadido sabor las hacen más ricas. Por ello, hoy hemos querido compenetrar estos dos aliemntos en una gran receta, como estos macarrones gratinados con salchichas de queso.

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huevos benedictinos Huevos benedictinos

Los huevos benedictinos o benedict es un plato muy tradicional de la gastronomía española. Resulta ser una exquisita tapa o tosta acompañada con un poco de jamón cocido o bacon y un huevo escalfado napados con la típica y popular salsa holandesa.

Es una receta muy sencilla y rápida de hacer para cualquier almuerzo o cena rápida o, incluso como pincho para los amigos que vienen a casa de visita. Lo que más dificultad conlleva es hacer la salsa holandesa, puesto que la textura debe de ser la idónea para napar estos huevos.

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salsa holandesa Salsa holandesa

La salsa holandesa es una emulsión de yemas de huevo con mantequilla. A pesar de tener dicho nombre su origen es frances, y se utiliza sobre todo para napar (regar) todo tipo de alimentos, pero sobre todo el pescado. Es una salsa ni muy líquida ni muy espesa.

Esta receta es muy rica para muchos alimentos pero tiene un gran de dificultad en la que no es muy fácil de cogerle el punto. Hay que hacerlo despacio e ir controlando la cantidad de grasa para que quede la textura adecuada.

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tortilla de patatas y bacalao Tortilla de patatas y bacalao

Las tortillas de patata siempre han sido un plato tradicional de la gastronomía española, sin embargo, depende de la zona existen algunas variedades en cuanto a la combinación de ingredientes, como en este caso, añadirle bacalao desalao.

Esta tortilla es de un gran sabor donde combinar un producto del mar, bacalao, con un producto del campo, los huevos. Con estos ingredientes tan secillos, podemos realizar una receta que puede ser un estupendo almuerzo o cena, además, de una rica tapa para cualquier bar.

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ensalada de espinacas y salmon Ensalada de espinacas, salmón y pistachos

La ensalada de espinacas y salmón ahumado es una ensalada ligera, perfecta para quien este a dieta. Las espinacas son un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales. De bajo aporte calórico y libres de grasas combinan a la perfección con el salmón ahumado.

La ensalada se puede completar con frutos secos. Queda estupenda con pistachos, pero podéis sustituirlos por nueces o anacardos. Estos aumentarán el aporte calórico del plato por lo que deben añadirse con moderación. Un aliño de aceite de oliva virgen extra y miel completa esta sencilla receta, perfecta para degustar durante los meses de verano. ¿Buscas otras versiones? Prueba la ensalada de espinacas con jamón y queso de cabra o fresas y queso fresco.