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bixcocho de manzana Bizcocho de manzanas al Pedro Ximénez

Si os gustan los bizcochos esponjosos y con una miga suelta, nada pesada, en este encontraréis una estupènda propuesta. Coronado con manzanas aromatizadas con vino Pedro Ximenez, es perfecto para servir en el desayuno o la merienda, acompañando un buen chocolate o café.

El bizcocho posee una elaboración sencilla; aquellos principiantes en el arte de la repostería pueden enfrentarse a el sin ningun miedo. En cuanto a la preocupación que a muchos les puede surgir sobre la utilización de vino… el alcohol queda evaporado, asi que resulta ideal tanto para adultos como para niños.

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lomo con salsa Lomo relleno de bacon con salsa de champiñones

Cuando el tiempo no apremia me gusta cocinar las carnes al horno. Mientras se cocina lentamente en el horno una puede relajarse leyendo un buen libro al miso tiempo que recoge todos los aromas que desprende. Aromas que se multiplican si rellenamos el lomo con bacon como he hecho esta vez.

Una vez horneado, se corta en rodajas y se sirve acompañado por una salsa de champiñones. Una salsa sencilla con un fondo de cebolla para darle mas sabor y nata para aportarle cremosidad. Podéis pasar la salsa por el chino o servirla tal cual, si como a mi os gusta encontraros los trocitos de champiñones.

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tarta de huesitos casera Tarta de huesitos

Los huesitos siempre han sido una chocolatina muy rica y sabrosa para los niños. Rellena de chocolate y barquillo son sensacionales para que los niño puedan llevarse un snack dulce a la boca en cualquier momento, pero sin abusar claro puesto que este tipo de alimento se debe consumir esporádicamente.

Por ello, hoy hemos planteado hacer para este fin de semana una estupenda tarta de huesitos para que disfrutéis todos una merienda en familia. Así, compartís también momentos juntos en la cocina para afianzar los vínculos afectivos. Y, de esta tarta también salen unos deliciosos huesitos caseros, para elegir cualquier opción. ¡Empezamos!.

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pate de aceitunas verdes y atun Paté de aceitunas verdes

En determinadas ocasiones llegan amigos a casa sin avisar para darte una sorpresa. No obstante, resulta serlo porque no los esperabas y hacía tiempo que no lo veíais, pero también os puede resultar algo incómodo al no tener nada para ofrecerles de picar.

Por ello, los aperitivos rápidos y sencillos pero con gran sabor son los que más triunfan. Así, hoy os presento un entremés muy sencillo y rápido de realizar para esas visitas inesperadas con productos que nunca falta en la nevera de casa.

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pastel arabe de pollo 1 Pastel de pollo árabe

El puré de patatas resulta a veces algo aburrido para los niños por lo que tendremos que optar por recetas sencillas y acompañarlas para que este resulte espectacular para los pequeños de la casa. Es lo que hemos querido hacer con esta pastel árabe de pollo.

A pesar de sus especias (típico en este tipo de gastronomía) le da un toque mucho más intenso al pollo, algo también insípido y seco al natural. De esta forma, podemos atraer su atención con esta presentación y que así no tengan problemas para comer.