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canelones de york con tapin y jamon Canelones de york con tapín y jamón serrano

El jamón de york o pavo al igual que el jamón serrano son alimentos muy saludables para las dietas de adelgazamiento, porque no tienen a penas grasas insaturadas. Por ello, hemos querido combinar ambos para hacer un exquisito plato como este.

Con un relleno super sencillo de tapines salteados, esta receta se convierte en una receta de 10 en todos los aspectos puesto que es muy sana tanto para grandes como para pequeños

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patatas rellenas de espinacas Patatas rellenas de espinacas

Las espinacas son una de las verduras que más agua contiene en su interior, su pueden comer salteadas, cocinas e, incluso, crudos por lo que facilita mucho su ingesta. Además, también tienen un alto contenido en fibra ayudando así a las personas con estreñimiento.

En el día de hoy os hemos querido preparar unas ricas patatas rellenas con espinacas, para que así sea mucho más atractivas de comer por los más pequeños. De esta manera, le añadimos a su organismo todo su valor nutricional manteniendo las fuerzas necesarios para ir al cole.

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brownie de chocolate blanco con pistachos Brownie de chocolate blanco y pistachos

Este fin de semana tuve visita familiar para la hora de merendar, y se me ocurrió realizar un brownie distinto. En vez de los típicos brownies de chocolate y nueces, quise hacer uno con chocolate blanco, y qué fruto seco le pega mejor a este chocolate, los pistachos.

La verdad que fue todo un éxito, a todos mis familiares les encantó por lo que se ha convertido en uno de mis postres favoritos a partir de ahora. Esta receta de brownie es muy sencilla de hacer, lo único que tendréis que tener paciencia en pelar los pistachos.

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lengua en salsa con puerro frito Lengua en salsa con puerro frito

La lengua de ternera es una pieza complicada y no por los requerimientos a la hora de cocinarla. Pertenece al grupo de despojos que conocemos por casquería y como tal, no gusta a todos. Una buena salsa y acompañamiento puede ayudarnos a solventar ese problema, en parte.

La lengua es una carne muy tierna y por tanto, resulta apropiada para niños y personas mayores con dificultades para masticar. La salsa, aporta a este plato verduras, mientras que el puerro frito, engaña a la vista. Es uno de esos platos que siempre se han cocinado en casa y que me fascinan.

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ensalada queso y ajetes tiernos Ensalada verde con queso y ajetes tiernos

Las altas temperaturas de esta semana invitan a degustar recetas ligeras que incluyan verduras o frutas frescas. Las ensaladas nos permiten hacerlo así como jugar con numerosos ingredientes disponibles en nuestra nevera o despensa. Unos brotes verdes sirven de base para esta ensalada, que resulta sabrosa y refrescante.

Ademas de lechugas variadas, esta ensalada contiene bonito del norte en aceite de oliva, cebolla blanca, ajetes tiernos y queso. Un queso especial para ensaladas que firma Philadelphia y que en casa nos ha convencido a todos tanto por su sabor como por su textura. Se deshace al remover la ensalada y le da a ésta un toque muy especial.