Recetas para todo tipo de ocasiones

Ingredientes:
50cc Ron
1 taza café negro
Azúcar granulada
Crema chantilly

Elaboración:
Hacer el café solo e incorporar el azúcar a gusto. Poner en una copa para café el ron y agregar poco a poco el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner encima un poco de crema chantilly.

Ingredientes:
400 g de mantequilla
800 g de harina
1 l de agua
1 l de aceite para freír
20 huevos
Sal

Elaboración:
En un cazo añadir el agua, la mantequilla y un poco de sal y poner al fuego, cuando empiece a cocer añadir la harina de golpe. Dejar enfriar e incorporar los huevos uno a uno hasta que estén todos integrados y formar una masa blanda y suave, sin grumos.
A continuación, con la ayuda de dos cucharas hacer porciones pequeñas con la masa, echarlas en el aceite a fuego suave, hasta que floten y se den la vuelta ellos solos. Una vez fritos, hacerles un corte y rellenar de crema pastelera chocolate o con nata.

Ingredientes:
¼ kg de mejillones
¼ de palitos de cangrejos
150g de guisantes congelados
4 zanahorias
4 patatas
Para la vinagreta:
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
5 o 6 ramitas de perejil
Sal y pimienta

Elaboración:
Raspar la zanahoria, pelar las patatas y cortar en dados. En una cazuela cocer con agua y sal, junto con los guisantes durante 10minutos. Escurrir y reservar.
Limpiar los mejillones, quitarles las barbas y raspar con un cuchillo. Lavarlos y cocerlos al vapor hasta que se abran. Retirarles la concha. Cortas los palitos. Mezclar todos los ingredientes.
Para la vinagreta, pelar la cebolla y picarla muy fina, Lavar y picar el perejil. Poner en un cuenco y añadir el vinagre, la sal, el aceite y mezclar bien.
Añadir la vinagreta a la ensalada y servir.

Esta ensalada es una propuesta rica y muy moderna, especial para ti que quieres innovar platos pero que no te demanden tiempo, que cuiden tu silueta y que sea muy rico, por eso acá te dejo una solución.

Ingredientes

6 cucharadas de mostaza
1 lata de atún al natural desmenuzado
3 tomates grandes
10 aceitunas verdes
1 atado de espinaca
Aceite y sal

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Para degustar en el fin de semana, el helado es uno de los postres preferidos y es por este motivo que hoy elaboraremos un delicioso helado cremoso de melocotón para difrutar en familia y convidar a los amigos.

Ingredientes:

1 kilo de melocotones al natural
1 lata de leche condensada
zumo de una naranja

Preparación:

Pela los melocotones, retírales el carozo y córtalos en trocitos pequeños. Luego, viértelos en el vaso de la licuadora junto con la leche condensada y el zumo de naranja.

A continuación, licúa los ingredientes y cuando la mezcla tome consistencia cremosa vuélcala en un molde grande e inmediatamente llévala al congelador de la heladera a enfriar durante vaias horas. Por último, cuando el helado esté bien frío ya puedes servir las porciones y degustar.

Te dejo esta receta para que acompañes todo tipo de carnes y terrinas, es un plato rico tentador colorido, liviano ideal para una mesa salada en un evento un picnic.

Esta receta la tendrás lista en 30 minutos, es muy importante que la lleva al frío, eso hará que resalte todos sus sabores.

Ingredientes
6 huevos
100 gramos de jamón
50 gramos de requesón
3 cucharadas de mahonesa
2 cucharadas de kétchup
3-4 tomates maduros
1 pimiento en conserva
Sal y pimienta

Preparación

Cose los huevos, enfríalos bajo el chorro de agua corriente y pelarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo y retirar las yemas.

Pon en la jarra de la licuadora las yemas, la mahonesa, kétchup, el requesón, el jamón y el pimiento, licua todo y rellena con una manga, el hueco donde estaban las yemas.

Lleva a la heladera durante 5 horas, y pone en una fuente, los huevos en el centro y en los costados finas rodajas de tomates, previamente salados.

Esta copa es muy rica se puede comer tanto a temperatura ambiente como bien fría, si vas hacer la última opción te recomiendo llevar las frutas 1 hora y ½ antes a la heladera.

Ingredientes

½ taza de galletitas trituradas dulces de vainilla bajas calorías
½ vaso de yogur bebible de vainilla descremado
6 cubitos de melón
6 cubitos de manzana
6 cubitos de durazno
1 frutilla cortada en 4 partes

Preparación

Pon en la base de las dos copas las galletitas, luego Pon sobre cada copa 3 cúbitos de melón, 3 cubitos de manzana (si deseas puede ser verde o deliciosa, eso lo dejo a tu gusto), 3 cubitos de durazno y dos pedacitos de frutilla.

Llena con medio vaso de yogur de vainilla descremado, Pon la copa sobre un plato de postre con su cucharita correspondiente.

Esta ensalada es muy rica y fácil de realizar, te aporta vitaminas A B, B1, B5, C y E, beta caroteno que es un elemento fundamental para prevenir el cáncer, además de tener propiedades antioxidantes y minerales como calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo y acido fólico.

Ingredientes

250 g trigo burgol
2 tomates
1 cebolla
1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Pimienta
Sal

Preparación

Pon en un recipiente el trigo burgol con agua y dejarlo una hora, para que se hidrate y se hinche, luego sácalos y escurridlo bien y escurridlo, pica la cebolla, el ajó y corta en cubitos los tomates, Pon estos últimos tres Ingredientes en una fuente para ensalada.

En otro recipiente mezcla el aceite, exprimí el limón y cola el zumo, agrega al aceite de oliva, junto con la sal y la pimienta. El aderezó tiene que quedar homogéneo, cuando esté listo rosea la ensalada y serví.

Esta ensalada es rápida sin cocción ideal para cuando cuentas con poco tiempo en unos 25 30 minutos tendrás resuelta una guarnición y si no sabes con que acompañarla le podes anexar una lata de atún al natural y tendrás un plato completo para 4 comensales.

Ingredientes

4 tomates rojos y fuertes
1 cebolla roja
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 puñado de aceitunas negras
200 gramos de queso tipo porsalut
16 hojitas de orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva.

Preparación

Cortar en finas julianas la cebolla colorada, los pimientos rojos, verdes y amarillos, colocar las aceitunas negras sin carozo, los tomate en cubos al igual que el queso.

En un recipiente Pon el aceite de oliva, el zumo del limón colado, el orégano, la sal, la pimienta, mezclar todo bien hasta que quede todo homogéneo.

Rosea la ensalada con la mezcla anterior, y servidla

Ingredientes

1 taza de arvejas natural bien cocida
5 zanahorias grandes
2 tomates grandes
Aceite de oliva cantidad necesaria
Zumo de dos limones
Sal

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