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Cabrillas estofadas con tomate y jamón

La receta que os presentamos hoy, a pesar de que a mí personalmente no me gusta nada comer este animalito, es muy típica sobre todo en Andalucía al empezar la primavera. Vayas al bar o restaurante que vayas es muy difícil no encontrarse en la carta o en la típica pizarra el plato de “tapa de caracoles” o “tapa de cabrillas”. Porque sé que es una receta que gusta a mucha gente y porque no es la típica receta de caracoles sino que está algo más condimentada y preparada, aquí os traigo unas ricas cabrillas estofadas con tomate y jamón.

¡Que las disfrutéis si las hacéis!

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crumble de fresas

crumble de fresas

El origen de este fácil y rápido pastel dulce es de Inglaterra. La primera vez que lo probamos fue a manos de nuestra hermana Rosa que vive allí, nos preparó un Crumble de fresas igual que al de esta receta. Esta vez lo hemos hecho de fresas pero por supuesto podemos hacerlo de la fruta que más os guste, como manzana, melocotón, pera…

Además este postre es ideal para acompañarlo con natillas caseras o crema inglesa. En el crumble podemos añadir en el paso final frutos secos finamente picados, coco rallado…  Este postre puede ser perfecto para dar salida a esa fruta que se está poniendo fea en la cocina, seguro que en casa se quedan boquiabiertos con el resultado, e insistimos es súper sencillo de realizar!!

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Muslitos de pollo con limón y especias

Estos muslitos de pollo con limón y especias que os traemos en la receta de hoy son perfectos para hacer al horno y no cocinar demasiado. Si te gusta el pollo, si estás a dieta e intentando comer sano, y tampoco quieres pasarte toda la mañana cocinando, esta receta es ligera de hacer y muy rica. Además, necesitarás muy poquitos ingredientes. Si no te lo crees sigue leyendo más abajo y quédate con nosotros en el paso a paso de su elaboración.

Si en vez de pollo, quieres preparar la misma receta con muslitos de pavo también puede servirte el resto de ingredientes. Sólo tendrás que añadir un poco de agua, además de la cerveza porque la carne de pavo es algo más seca que la de pollo.

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Bizcocho de yogur y pomelo

Bizcocho de yogur y pomelo

El pomelo es la gran olvidada de las frutas, es una pena ya que tiene muchas propiedades y un sabor que aunque es fuerte en su justa medida puede ser muy sorprendente en nuestros platos. En un bizcocho clásico como es el de yogurt queda muy bien, ya que incorpora la acidez,  el perfume y el amargor al final de esta fruta.

Nosotras de vez en cuando compramos un par de pomelos, para salsas, bizcochos… Esta receta de bizcocho básica es perfecta para el desayuno o la merienda, y por supuesto podemos añadirle un puñadito de frutos secos 0 gotitas de chocolate. ¡A por la receta!

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Batido de fresa, plátano y coliflor con cereales

Si estáis aburridos de desayunar siempre lo mismo, quizá queráis probar este batido de fresa, plátano y coliflor. ¿Coliflor? Si, habéis leído bien. La coliflor tiene un sabor muy suave, por lo que resulta una gran adición en los batidos de frutas, incorporando a éste sus beneficios.

Si no incluyes en tu dieta habitualmente la suficiente fruta o verdura, esta puede ser una buena forma de comenzar a adquirir hábitos saludables. No te llevara mas de 5 minutos hacer el batido con ayuda de un procesador de alimentos. Si le añades además unos cereales, lo convertirás en un desayuno de los mas completo.