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Cupcakes variados Cupcakes variados, ideales para San Valentín

Se aproxima una fecha especial para los románticos, para los enamorados, para el amor: ¡San Valentín! Y desde Recetas de Cocina hemos pensando que quizás te vendría bien alguna que otra receta apropiada para ese día. Si tu pareja adora los dulces, tienes el éxito asegurado con estos cupcakes variados, ideales para San Valentín.

Aunque a priori, por la imagen, puedan parecer complicados, no lo son en absoluto. Eso sí, tienes que tener cierta mañana si quieres hacerlos en forma de rosas. Si no te salen siempre puedes optar por la otra versión (el que está más a la derecha) de hacerlo en forma de cono con una simple manga pastelera.

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ensalada cuscus repollo zanahoria Ensalada de cuscús, repollo y zanahoria

El tiempo no debe ser excusa para comer de forma saludable. Las ensaladas, son un aliado estupendo cuando nuestro tiempo es escaso; basta combinar diferentes frutas y/o verduras crudas para servir sobre la mesa una. Una ensalada de cuscús con repollo y zanahoria, es nuestra propuesta de hoy.

Podíamos haber utilizado únicamente repollo y zanahoria e incorporarle, como hemos hecho, algunos frutos secos para completar la ensalada. Pero hemos decidido añadir un ingrediente mas: el cuscús. Se cocina en 8 minutos y aporta un toque templado a esta ensalada que no queríamos desaprovechar.

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milhojas con crema de caf%C3%A9 Milhojas con crema de café

Milhojas es un dulce tradicional elaborado con diferentes capas de hojaldre horneadas e intercaladas con crema pastelera o nata montada, principalmente. En Recetas de cocina preparamos hoy una versión “rápida”, aportándole sabor extra al relleno de crema con una cucharadita de café instantáneo.

¿Por qué decimos que es una versión rápida? Sencillamente porque hemos ido al supermercado y comprado el hojaldre. Así a lo único que hemos dedicado tiempo es al relleno y el glaseado de café que hemos decorado con chocolate. ¡Probadlo! Es un postre ideal para sorprender a los de casa; laborioso pero sin complicaciones.

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Pescadilla cocida con patatas Pescadilla cocida con patatas

Recuerdo que la primera vez que comí este plato fue de pequeña (tendría unos siete u ocho años) en casa de mi abuela. De primeras no me gustó, ya que no soy muy de pescado, pero ese caldo con un sabor muy suave, aliñado con un toque de vinagre y esas patatas y zanahorias tiernas, ¡me encantaron!

Es un plato muy sano ya que apenas contiene calorías, por lo que irá genial a esas personas que estén a dieta, y también muy rico ahora en invierno que lo que apetece son platos calientes y de cuchara. Si aún no lo has probado, te recomiendo encarecidamente que lo hagas. ¡No te arrepentirás!

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marca agua 2 Pasta con gulas y ajetesVísteme despacio que tengo prisa. Las prisas son muy malas consejeras y un tormentoso factor de presión cuando tenemos que decidir qué cocinar en una especie de Quién Quiere Casarse Con Mi Nevera. Hoy os traigo una receta rápida, fácil y sabrosa de 4 ingredientes y no más de 15 minutos de elaboracion. Esta receta de pasta con gulas y ajetes es, además, una alternativa a esa carbonara de la que no consigues desprenderte por mucho que lo intentes. Supéralo. La nata es muy 2012. Ahora cocinamos con leche evaporada.

Contadme qué os ha parecido y no os olvidéis de comentar en twitter a @zampablogger.