0

Print Friendly

ensalada espinacas Ensalada de espinacas

Las espinacas es una de las verduras con más alto nivel de agua y ricas en vitaminas y minerales, por lo que son estupendas para las dietas de adelgazamiento tan frecuentes en esta época del año. Estas se pueden comer tanto crudas o cocinadas pudiendo hacer muchas combinaciones dee recetas con ellas.

Así, hoy os presentamos una rica ensalada de verano con base de espinacas. Una buena forma de saciar el apetito de manera saludable y fresca gracias a estas hojas verdes tan fortificantes. En esta ocasión, lo hemos acompañada de queso de cabra para darle un toque más suculento.

0

Print Friendly

frittata de judias Frittata de judías verdes y jamón

La frittata es una especialidad culinaria de origen italiano, muy similar a la tortilla. Es un plato que nos sirve para aprovechar esos ingredientes que van quedando en la nevera sin que les demos uso. En este caso fueron unas judías verdes, pero podían haber sido unos champiñones.

Nuestra frittata de judías verdes y jamón lleva, además, cebolla pochada y queso parmesano rallado, ingredientes habituales en este tipo de preparación. Se comienza cuajando al fuego y se termina al horno. La que os presento es de ración, pero puede ser suficiente para dos personas si se sirve acompañada por una ensalada como segundo plato o cena.

1

Print Friendly

guiso de ternera Guiso de ternera con patatas

Los fogones en casa no descansan ni en pleno verano. Esta semana pasada, aprovechando un día lluvioso, preparé mi guiso de tercera de forma tradicional, poco a poco a fuego suave. Dos horas que quedaron recompensadas al probar el primer tenedor de este sabrosisimo plato.

Este guiso es muy completo. La carne se acompaña con una buena base de verduras y unas patatas y se aromatiza con pimenton dulce. Cebolla, puerro, pimiento verde y zanahoria fueron las verduras que yo elegí, pero podéis añadir otras o sustituir alguna de ellas ¡a vuestro gusto! Un plato lleno de energia para alimentar a toda la familia.

0

Print Friendly

charlota berenjenas rellenas de carne Charlota de berenjenas y carne

Las berenjenas se pueden comer de muchas maneras, fritas, al horno, salteadas, cocidas, rellenas, etc. Las más utilizadas son las rellenas, pero hoy os enseñamos una técnica muy banguardistas de rellenarlas y dar un toque más lujoso a nuestros platos.

Esta técnica o receta se denomia charlota, que no es más que una disposición en abanico del alimento que queremos rellenar, en este caso la berenjenas, y luego cerrarla y voltearla para que se mantenga como una especia de media circunferencia rellena.

0

Print Friendly

pizza de espinacas y berenjenas Pizza de espinacas y berenjenas

Las pizzas vegetarianas son muy saludables para el organismo y también para mantener la línea en esta época del año. En verano es muy frecuente que todos hagamos dietas de adelgazamiento para tener un cuerpo de diez, pero a veces, esto conlleva a que algunas personas no coman adecuadamente.

Las dietas de adelgazamiento deben contener alimentos saludables y bajo en calorías pero que nos sacie de tal manera que no haga que pasemos hambre. Por ello, hoy os presentamos esta pizza vegetariana con alimentos bajos en calorías, como son las espinacas y las berenjenas.