Salsas

Los platos más sosos pueden convertirse en los más sabrosos si los acompañamos de las salsas adecuadas. Este condimento, al que muchas veces no le prestamos la atención que se merece, puede llegar a ser todo un protagonista. No os perdáis la sabrosa salsa de setas, o la salsa de eneldo, ni la lactonesa ideal para verano, o la salsa rosa para los langostinos, ni la salsa de piña para la carne o la clásica bechamel.