Salsa barbacoa casera

Salsa barbacoa

Los botes de salsas no ocupan mucho sitio en nuestra nevera. Excepto la salsa de tomate casera que preparamos habitualmente en casa para acompañar platos de pasta o el tradicional bonito con tomate, no solemos recurrir a este tipo de preparaciones salvo en excepciones como deja claro esta salsa barbacoa.

La salsa barbacoa es perfecta para acompañar carnes y verduras a la parrilla.  Y no es difícil prepararla en casa. Si dispones de 20 minutos, tu mismo puedes prepararla. No sabe igual que la comercial, pero tampoco creemos que sea necesario. Haciéndola puedes controlar los ingredientes que usas, las cantidades y personalizarla.

Salsa barbacoa casera
La salsa barbacoa casera es una salsa estupenda para acompañar carnes y verduras a la parrilla. Pero también un buen plato de pasta.
Autor:
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 guindillas cayena, machacadas
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimentón picante
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de salsa de tomate casera
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de miel
  • ½ taza de vinagre de manzana
Preparación
  1. Colocamos todos los ingredientes en una cazuela.
  2. Llevamos a hervor y después cocinamos a fuego bajo durante 10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que la salsa espese. Puedes dejar la salsa tal cual o pasarla si te gusta mas así.
  3. Guardamos la salsa en un recipiente hermético y dejamos que se enfríe antes de meterla en la nevera. Podrás recurrir a ella durante 10 días.

 


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Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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