Guiso de alubias con patatas

Guiso de alubias con patatas. Un guiso tradicional a base de legumbres y patatas. Un plato de cuchara típica de esta época de invierno. Estos platos son platos calóricos pero si se hacen solo con verduras y no se añade grasas nos queda un guiso muy completo y mucho más ligero y más saludable. Un buen plato de legumbres puede ser de lo más rico y sano.

Garbanzos con calamares y tomate

Garbanzos con calamares y tomate

Estos garbanzos con calamares y tomate son habituales en casa. Una receta que repetimos mensualmente y que nos encanta tanto por sus encillez como por su combinación de sabores. Un plato que podéis cocinar como yo el domingo y disfrutar entre semana con solo calentarlo.

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Guiso de garbanzos con patata y puerro

Guiso de garbanzos con patata y puerro

El tiempo ha cambiado y los platos calientes comienzan a ser protagonistas de nuestra mesa. Un guiso de garbanzos como este con patata y puerro resulta muy sencillo de preparar y económico; ideal para completar un menú semanal, ¿no os parece? Además no tendremos que “perder” mucho tiempo en la cocina para prepararlo.

Guiso de lentejas con zanahoria y calabaza asada

¿Cómo organizáis vosotros las comidas? A mi me gusta cocinar dos o tres platos durante el fin de semana y guardarlos en tuppers para tener parte del trabajo hecho entre semana. Hoy he cocinado este guiso de lentejas con zanahoria y calabaza asada y lo he hecho por dos con el fin de guardar alguna ración.

Sopa de tomate e hinojo

Sopa de tomate e hinojo

Rápida, sencilla, deliciosa… esta sopa de tomate e hinojo lo tiene todo para convertirse en un plato indispensable en tus menús. Podrás tomarlo caliente durante el invierno y bien fresquito durante el verano, la opción que, personalmente, mas me gusta y mas disfruto. ¡No te cansarás!

Sopa de verduras, pasta y alubias

Sopa de verduras, pasta y alubias

Esta sopa de verduras, pasta y alubias lo tiene todo. Es un plato caliente muy reconfortante y completo; perfecto para los días mas fríos o aquellos en los que necesitaos cargar pilas. Ver su lista de ingredientes da un poco de vértigo pero se sofoca al ver su paso a paso.

Guiso de soja verde

Hoy vamos a preparar un guiso de soja verde con verduras, un plato de cuchara muy saludable y rico.No es muy habitual utilizarla en nuestras cocinas, pero cada vez se conoce  y se utiliza más.

Sopa de verduras con miso

Sopa de verduras con miso

Un caldito de verduras nos ayuda a entonar el cuerpo a cualquier hora del día. Tener una jarra en la nevera a la que recurrir cuando uno llega a casa en días tan fríos como los que estamos viviendo por el norte, siempre es de agradecer. Y no hace falta volverse loco para hacer un buen caldo.

Estofado de ternera con patatas y alcachofas

Estofado de ternera con patatas y alcachofas

Hoy os traigo esta sencilla pero deliciosa receta de estofado de ternera con patatas y alcachofas. Un plato de cuchara muy sabroso y perfecto para calentar el cuerpo en plena temporada de frío. Esta receta se realiza de forma muy sencilla, pero es importante elegir bien la carne para que esta quede bien tierna. Para asegurarte de que es la ternera que necesitas, solo tienes que pedir en la carnicería ternera para estofado.

Estofado de cordero

Estofado de cordero

El otoño ha llegado de lleno y el frío y las bajas temperaturas invitan a tomar platos de cuchara, que nos ayuden a entrar en calor. Hoy os traigo esta delicia de estofado de cordero con patatas, un plato tradicional de la cocina española. Cocinado a fuego lento, el cordero es una carne tierna y jugosa con un sabor muy especial. Esta receta quedará perfecta para cualquier día en casa, pero también puede servirte de inspiración para las fiestas que se acercan.