Los pimientos del piquillo rellenos son una buena alternativa como entrante o plato principal. Estos pimientos rellenos de merluza y langostinos, concretamente, son muy suaves e ideales para sorprender a nuestros invitados en fiestas como las que estamos celebrando.
Si esta Navidad vais a recibir a familia y amigos en vuestro hogar esta merluza a la marinera es una buena alternativa para agasajarlos. Un guiso marinero de toda la vida al que podemos añadir, además de merluza, almejas, langostinos y mejillones, según gustos y presupuesto, claro.
Merluza rebozada con harina de maíz, jugosa y muy buena. No todo el mundo puede tomar harina normal, pero hoy en día tenemos muchas opciones para utilizar otras harinas en su lugar. La intolerancia a gluten cada vez lo tienen más personas, pero por suerte cada vez hay más alimentos sin gluten.
Esta es una de las recetas de las que mas disfrutamos en casa durante esta época del año. La ensalada de pimientos asados, ventresca y cebolla es un clásico cuando tenemos amigos a comer en casa, pero también disfrutamos de ella en privado. Hacerla resulta tan sencillo….
Pescado rebozado crujiente, un plato sencillo y muy bueno ideal para los que no les va mucho el pescado, sobre todo los más peques.
Hoy os traigo esta deliciosa saludable receta, chipirones en salsa. Un plato riquísimo y fácil de preparar, con el que obtendrás una base para otros muchos platos. Como acompañamiento, puedes elegir entre diferentes opciones. En este caso yo he elegido unas patatas fritas muy crujientes. Pero puedes preparar un arroz blanco y quedará perfecto con la salsa de los chipirones.
¿Cómo han empezado las fiestas? En casa, el día de Navidad, preparamos merluza en salsa americana, un clásico que nunca rechazaríamos. Mentiría si dijera que resulta rápido prepararlo. Requiere preparar primero el caldo de pescado para elaborar después la salsa. Lleva tiempo si, pero no resulta difícil hacerlo.
Este fin de semana hemos preparado en casa un plato que nos gusta mucho pero que no acostumbramos a cocinar habitualmente: lomos de salmón con salsa bearnesa. Una receta cuya clave es la salsa bearnesa, una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y un glaseado de chalotas.
Se acerca la Navidad y en Recetas de Cocina queremos ayudaros a construir vuestro menú de fiesta. Hasta que las fiestas comiencen os iremos proponiendo recetas con las que sorprender a vuestros invitados y disfrutar de una buena mesa. Recetas como esta merluza rebozada en salsa de puerros.
Terminamos la semana en Recetas de Cocina con una nueva receta de la que el mar es protagonista: salmón con salsa de chile dulce. Una receta sencillísima que podéis preparar el 15 minutos y para la que solo necesitaréis cuatro ingredientes, ¡cuatro! ¿Os animáis a prepararla?
Hoy vamos a preparar un plato de pescado muy tradicional en el sur de nuestro país. En cualquier zona de Andalucía, puedes encontrar el pescado frito como plato principal de todas las cartas. Especialmente en esta época veraniega, no hay nada como tomar una deliciosa fritura y en este caso la vamos a preparar de bacalao. El bacalao es un pescado blanco, por lo tanto es poco graso y perfecto para cualquier dieta.