Merluza a la marinera

Merluza a la marinera

Si esta Navidad vais a recibir a familia y amigos en vuestro hogar esta merluza a la marinera es una buena alternativa para agasajarlos. Un guiso marinero de toda la vida al que podemos añadir, además de merluza, almejas, langostinos y mejillones, según gustos y presupuesto, claro.

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Merluza rebozada con harina de maíz

Merluza rebozada con harina de maíz, jugosa y muy buena. No todo el mundo puede tomar harina normal, pero hoy en día tenemos muchas opciones para utilizar otras harinas en su lugar. La intolerancia a gluten cada vez lo tienen más personas, pero por suerte cada vez hay más alimentos sin gluten.

Chipirones en salsa

Chipirones en salsa

Hoy os traigo esta deliciosa saludable receta, chipirones en salsa. Un plato riquísimo y fácil de preparar, con el que obtendrás una base para otros muchos platos. Como acompañamiento, puedes elegir entre diferentes opciones. En este caso yo he elegido unas patatas fritas muy crujientes. Pero puedes preparar un arroz blanco y quedará perfecto con la salsa de los chipirones.

Merluza en salsa americana

Merluza en salsa americana

¿Cómo han empezado las fiestas? En casa, el día de Navidad, preparamos merluza en salsa americana, un clásico que nunca rechazaríamos. Mentiría si dijera que resulta rápido prepararlo. Requiere preparar primero el caldo de pescado para elaborar después la salsa. Lleva tiempo si, pero no resulta difícil hacerlo.

Lomos de salmón con salsa bearnesa

Lomos de salmón con salsa bearnesa

Este fin de semana hemos preparado en casa un plato que nos gusta mucho pero que no acostumbramos a cocinar habitualmente: lomos de salmón con salsa bearnesa. Una receta cuya clave es la salsa bearnesa, una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentada con estragón y un glaseado de chalotas.

Merluza rebozada en salsa de puerros

Merluza rebozada en salsa de puerros

Se acerca la Navidad y en Recetas de Cocina queremos ayudaros a construir vuestro menú de fiesta. Hasta que las fiestas comiencen os iremos proponiendo recetas con las que sorprender a vuestros invitados y disfrutar de una buena mesa. Recetas como esta merluza rebozada en salsa de puerros.

Salmón con salsa de chile dulce

Salmón con salsa de chile dulce

Terminamos la semana en Recetas de Cocina con una nueva receta de la que el mar es protagonista: salmón con salsa de chile dulce. Una receta sencillísima que podéis preparar el 15 minutos y para la que solo necesitaréis cuatro ingredientes, ¡cuatro! ¿Os animáis a prepararla?

Fritura de bacalao

Fritura de bacalao con aliño de caballa

Hoy vamos a preparar un plato de pescado muy tradicional en el sur de nuestro país. En cualquier zona de Andalucía, puedes encontrar el pescado frito como plato principal de todas las cartas. Especialmente en esta época veraniega, no hay nada como tomar una deliciosa fritura y en este caso la vamos a preparar de bacalao. El bacalao es un pescado blanco, por lo tanto es poco graso y perfecto para cualquier dieta.