Recetas de Guarniciones

Las guarniciones son unos de los componentes más importantes de nuestras recetas y que muchas veces pasan desapercibidos o no les prestamos la atención que se merecen. Estas guarniciones harán que nuestro plato tenga una mejor presentación y, además, nos amenizarán nuestro plato ya que lo acompañarán en todo momento. Aprenderemos a preparar desde el clásico puré de patatas, una fresca y sana ensalada o un salteado de verduras, hasta una original cebolla con manzana.

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Destacados de la categoría

Patatas y pimientos al microondas

Por Montse Morote hace .

Hoy un plato sencillo, unas patatas y pimientos al microondas. Este plato de patatas y pimientos al microondas, también se las conoce como patatas a lo pobre.  Al microondas quedan cocidas, yo le pongo un chorrito de aceite. Es un plato bajo en calorías, acompañadas de unos pimientos verdes, es  un buen acompañamiento de pescado o carne. Estas patatas y pimientos al microondas es un plato sencillo que podemos preparar como guarnición y sin pasarnos en calorías. Se que a much@s no os gusta utilizar el microondas, pero es muy práctico y de vez en cuando nos ahorra tiempo y trabajo. Un plato tradicional y económico.

Bimi salteado con salsa de soja

Por Montse Morote hace .

Bimi salteado con salsa de soja. El bimi es una verdura que hace poco la tenemos en el mercado, la llaman la super verduras por contener muchas propiedades y vitaminas muy buenas para nuestra salud. Esta verdura fiera de España se la conoce con el nombre de broccolini.

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Brócoli con jamón y queso

Por Montse Morote hace .

Brocolí con jamón y queso, un plato sencillo y saludable. Las verduras son un buen acompañamiento para cualquier plato lleno de nutrientes, rico en minerales, calcio, fósforo y magnesio, por eso el brócoli es una verdura que se consume mucho, ya que es un excelente fuente de  antioxidantes, sano y rico. Tiene pocas calorías.

Guisantes con jamón

Por Montse Morote hace .

Guisantes con jamón, un plato sencillo de comer esta legumbre con jamón. La temporada de guisantes es muy corta, por eso hay que aprovechar la temporada para comerlos frescos, pero por suerte el resto del año los podemos consumir congelados, salen igual de buenos, pero  si os gustan un poco más dulces y queréis preparar una receta más rápida se pueden utilizar los guisantes en conserva, también muy buenos.

Alcachofas rebozadas

Por Montse Morote hace .

Alcachofas rebozadas con cerveza, una receta sencilla y muy buena. Ahora que estamos en época de alcachofas están muy buenas y tiernas. Las podemos preparar de muchas maneras pero con el rebozado de cerveza quedan crujientes, jugosas y muy tiernas.

Acelgas con patatas ajo y perejil

Por Montse Morote hace .

Acelgas con patatas ajo y perejil, para empezar la semana un plato de verdura suave y sencillo de preparar. Las acelgas es una verdura rica en nutrientes y fibra, con ella podemos preparar muchos platos sencillos, también como acompañamiento de algún plato y si las ponemos en algún plato de legumbres quedan muy buenas.

Espagueti con salsa de soja vegana

Espagueti con salsa de soja vegana

Por Maria Vazquez hace .

Este último año he incorporando a mi dieta alimentos nuevos, por los que no había sentido curiosidad hasta el momento. Algunos se han hecho un hueco ya en mis despensa, otros los consumo puntualmente. Uno de los últimos con los que he experimentado ha sido la soja en grano.