Empanadillas de verduras al curry, deliciosas y sencillas de preparar. Si tenéis algunas verduras por la nevera para que no se nos estropeen solo tenemos que freírlas y acompañarlas de lo que os gusta y darle un toque. En este caso le he dado un toque de curry, da mucho sabor y quedan muy buenas las verduras.
Mejillones en salsa picante, un plato lleno de sabor. Un delicioso marisco que podemos preparar de muchas maneras, al vapor, en salsa de tomate, con verduras, para preparar paellas y otros platos. En esta época de verano los tenemos en muchos bares de tapa, son buenos y ligeros, aunque con esta salsita que he preparado se necesita un buen trozo de pan, está muy buena. Son ideales para las dietas ya que aportan muy pocas calorías y grasas y tiene muchas vitaminas y minerales. Este plato sencillo de mejillones en salsa picante es rápido de preparar, lo podemos dejar preparado de un día para otro. Unos mejillones que podemos preparar para tomarnos un aperitivo y una cervecita. Un plato estupendo.
Canelones de verano, una receta perfecta para pasar este calor unos canelones fríos de verano. Unos rollitos de jamón dulce rellenos de la típica ensalada de verano. Un plato fresquito, sencillo y económico, se prepara en poco tiempo, es ideal como entrante o como primer plato en una comida o para una cena. Unos canelones de verano que se pueden rellenar con lo que más nos guste. La mayonesa la podéis preparar vosotr@s pero ahora con este calor es mejor comprarla en bote que también queda muy buena para esta receta.
Chipirones en salsa de cebolla, un sencillo plato que podemos preparar con antelación. Es rápido y quedan muy buenos.
Ensalada de tomate y mozarella, también conocida como ensalada caprese, un plato típico napolitano. También hay muchas variantes de esta ensalada, ya que se le puede añadir cualquier otro ingrediente, pero la conocida solo lleva estos ingredientes, es bien sencilla y rica. Una ensalada muy mediterránea. Es sencilla y rápida de preparar. Ahora que hay buenos tomates hay que aprovechar para preparar estupendos platos de verano. En esta ocasión, nos hemos inspirado en la receta de ensalada caprese de Bon Viveur.
Sandwich saludable, sencillo y rápido de hacer, ideal para una cena de verano o un desayuno o para cualquier hora. También nos vale para llevarlo al trabajo.
¿Como organizáis vuestros desayunos? ¿Desayunáis siempre lo mismo? Tengo que admitir que hasta hace dos años mis desayunos eran siempre iguales e incluían: zumo de naranja, tostadas con mantequilla y mermelada y café. Sin embargo, hoy en día, alterno diferentes opciones: gachas de avena, huevo a la plancha, frutas y si, también tostadas pero de otro tipo.
Hoy preparamos unos volovanes rellenos de ensalada con salmón, un entrante muy fresco, ideal para empezar una comida. Un plato muy vistoso, para preparar una comida de fiesta.
Rollitos de salmón ahumado rellenos, un entrante estupendo para empezar una comida, un plato original que se pueden rellenar de lo que más nos gusten. Eñl salmón ahumado tiene mucho sabor y le va muy bien ingredientes fríos como ensaladilla, lechuga, gulas, rellenos de queso crema, gambas…..
Berenjenas rellenas gratinadas, un plato muy completo que queda muy bueno. Como plato o entrante este plato de berenjenas siempre triunfa ya que quedan muy jugosas y buenas.
Ensalada variada con salsa rosa, un plato fresco para preparar como entrante o plato único. Ahora en verano apetecen mucho, además se pueden hacer muy variadas.