Burritos con pollo y pimientos, una comida típica mejicana, que se prepara con diferentes tipos de rellenos. En esta ocasión la receta está rellena de tiras de pollo y de pimientos salteados, queda un plato buenísimo, ideal para preparar el fin de semana, para una cena entre amigos o familia.
Croquetas de cocido caseras, hace pocos días fue el día de la croqueta aprovecho para enseñaros como yo las hago. Yo creo que a todos nos traen recuerdos de una manera u otra las croquetas, en todas las casas se hacen croquetas y como las de nuestras madres o abuelas que siempre son las mejores. Las croquetas es una manera de aprovechar esos restos de carne, pescado, verduras.… que nos queda de alguna comida y que no se puede tirar. A veces por pereza ya que son entretenidas no aprovechamos la comida, pero hay que pensar que si hacemos croquetas con ello , las podemos congelar y así tendremos para cualquier ocasión unas croquetas para acompañar una comida o un aperitivo. Así que os animo a aprovechar todo y congelar.
Tortilla de alcachofas y ajos. Cuando nos apetece algo sencillo y rápido de hacer lo primero que se nos ocurre es prepararnos una tortilla, son rápidas y deliciosas.
Angulas con gambas al ajillo, un plato delicioso que podemos preparar en entrante, tapeo o aperitivo.
Esta semana seguiremos proponiéndoos ideas para las próximas celebraciones navideñas. El canapé de solomillo de cerdo y queso brie es un aperitivo sencillo pero contundente. Me gusta prepararlo cuando el plato principal es de pescado tal como os proponía el pasado fin de semana. ¿Os acordáis de esa fantástica merluza a la marinera?
Tortilla de cebolla y atún, un plato sencillo y con mucho sabor. Las tortillas se pueden hacer con infinidad de ingredientes, me gusta hacerlas diferentes y probar combinaciones, pero las de verduras son las que más me gustan.
Pita rellena de carne de pollo, una versión diferente pero muy buena. Estas pitas son muy conocidas y su relleno suele ser de ternera y pollo y con especias. Pero también se pueden hacer en casa con carne picada de pollo y las especias que nos gusten.
Pizza con masa de tortitas, una pizza muy sencilla sin tener que preparar una masa complicada. Una pizza para disfrutar el fin de semana, sencilla y rápida.
Pastel de jamón y queso al horno. Está muy bueno, es sencillo y es ideal para preparar una cena informal o un pica pica. Estos pasteles salados siempre gustan y quedan muy bien, este de jamón y queso es como un bikini pero preparado al horno y un poco más contundente, pero está muy bueno. Este pastel de jamón y queso es un pastel muy vistoso, lo podemos preparar con antelación y meterlo al horno un poco antes de comerlo, también podéis cambiar los ingredientes, como el jamón york por jamón salado o algún otro embutido que os guste.
Empanadillas de puerros y queso, originales y muy buenas para sorprender a nuestros invitados. Si os gusta el puerro esto es una delicia. A veces nos queda un puerro suelto, pues con eso y un poco de queso preparamos un aperitivo o un acompañamiento bien rico, seguro que les gustará, ya que al llevar el queso deja el sabor del puerro mucho más suave. Las empanadillas de puerros y queso son sencillas y rápidas de preparar, se pueden hacer bastantes y congelar. También se le pueden añadir jamón o alguna cosa que os guste pero poco para no quitar el sabor de los ingredientes principales. Seguro que os van a gustar, en mi casa gustan mucho y eso que el puerro no les gusta mucho, pero acompañado del queso quedan muy buenas. Si las queréis más ligeras las hacéis en el horno. Están muy buenas!!!
Tortilla de berenjenas y calabacín. Una tortilla de verduras ligera, sin patata y con mucho sabor. Empezamos con la rutina y también con los buenos hábitos. Un plato sencillo, barato y con ingredientes básicos que podemos tener en casa. La combinación de verduras que lleva es muy buena. Queda muy jugosa y rica.