Pan tumaca, receta tradicional
El pan nunca puede faltar en nuestra dieta a pesar de que hay mitos de que engorda. Gracias al aporte de nutrientes el pan es muy saludable, simplemente debemos controlar qué es lo que le agregamos. Por ello, para los amantes del pan hoy os enseñamos una receta típica española.
El pan tumaca o pan con tomate es una receta típica de cataluña, la cual se utilizan para muchas meriendas y desayunos. De esta manera, nos alimentamos saludablemente y con alimentos de la huerta típicos de la gastronomía española.
Ingredientes
- Pan de chapata, hogaza o rústico.
- Tomates maduros.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- 1 diente de ajo.
- Jamón serrano.
Preparación
En primer lugar, debemos precalentar el horno a 200 ºC, cuando esté caliente meteremos las rebanadas de pan unos 5 -8 minutos hasta que se pongan tostadas.
Mientras las rebanadas de pan están en el horno, cogeremos los tomates y los rallaremos bien para sacarles toda la pulpa. Lo pondremos en un bol y le agregaremos sal y aceite de oliva al gusto y dejaremos reposar.
Cuando las rebanadas estén tostadas le untaremos un diente de ajo, con pequeños toques, por la superficie para darle mucho más sabor. Pondremos encima la pulpa de tomate que habíamos hecho antes y, por último, pondremos una rodaja de jamón serrano.
Más datos sobre la receta
Tiempo total
Kilocalorías por ración 267
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