El otoño siempre ha estado asociado en casa con la preparación manzanas asadas. Recuerdo a mi madre horneando una bandeja cada semana y aunque probablemente yo no lo haga tan a menudo, nunca he querido abandonar la tradición. No solo porque las manzanas asadas me gusten sino porque el olor que desprenden mientras se hornean es irresistible.
Mermelada de melocotón, rica y casera. Me encantan los melocotones, es una de mis frutas preferidas de verano y desde que probé hacer la mermelada en casa tengo todo el año.
Ahora que la cuarentena nos permite disfrutar a todos de un desayuno tranquilo en casa, ¿por qué no preparar unas tortitas? En casa recurrimos a ellas el fin de semana, cuando tenemos mas tiempo para cocinar, pero ahora ¡cualquier momento es bueno para hacerlas! ¿Os animáis? Podéis participar todos, hasta lo mas peques.
Las gachas de avena son, como ya sabéis quienes nos leéis habitualmente, uno de mis desayunos de fin de semana preferidos. El el fin de semana cuando tengo el tiempo y la tranquilidad necesaria para prepararlas a mi gusto. Y para disfrutarlas sin prisas que también es importante.
Crema de kiwi y manzana, hoy os propongo una crema sencilla y suave. Muy rica para comer como postre o para rellenar tartas galletas o para acompañar un yogur o alguna crema. Aunque no sea temporada de kiwis ahora se encuentran todo el año.
¿Buscas un desayuno completo para empezar con energía el día? Estas gachas de avena y cacao con higos, plátano y pera son una gran propuesta. Una gran combinación de ingredientes que, al contrario de lo que pueda parecer, no solo funciona sino que resulta muy agradable.
En casa las gachas de avena son un clásico en el desayuno. Especialmente al llegar el otoño, cuando las temperaturas descienden y apetece empezar el día con algo calentito. Las gachas de avena con plátano y kiwi son una una de las muchas combinaciones que solemos preparar.
Las altas temperaturas invitan a tomar recetas ligeras y refrescantes como esta ensalada de sandía, aguacate y melón. Una combinación de ingredientes con mucho color que podemos servir como entrante en la comida o disfrutar como desayuno o merienda. Resulta de lo mas versátil.
Hay días que llegas a casa sin ningún plan y tienes que improvisar. Empiezas echando un ojo a la nevera y después abres la despensa para hacerte una idea de con que puedes trabajar. Y surgen así recetas sin complicaciones como esta ensalada de quinoa, sandía y calabacín.
Durante el fin de semana me tomo mi tiempo preparando el desayuno. Disfruto del proceso y por supuesto del resultado final ¡sin prisas! Ayer prepararé estas tostadas con manzanas salteadas y nueces. Con esa combinación de ingredientes pocas cosas podían salir mal.
No se a vosotros, pero a mi me gusta variar mucho de desayuno. Hace algunos años desayunaba siempre lo mismo, pero ahora procuro que cada día sea diferente o al menos tenga una presentación diferente. Estas tortitas de plátano y avena son uno de mis desayunos habituales durante el fin de semana, ¿queréis probarlas?