Galletas de naranja y pepitas de chocolate

Galletas de naranja y pepitas de chocolate. Hacer galletas en muy sencillo y son rápidas de hacer, a los niños les encantan. El resultado ha sido estupendo, hice unas pocas para probar y he tenido que hacer más, nos han gustado mucho, son estupendas para el desayuno o la merienda.

Galletas de naranja y pepitas de chocolate
Autor:
Tipo de receta: dulces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • El zumo de media naranja
  • La ralladura de una naranja
  • 1 huevo
  • 125 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • Azúcar glas
  • Pepitas de chocolate
Preparación
  1. Para hacer las galletas de naranja y pepitas de chocolate, empezaremos poniendo un bol la mantequilla y el azúcar, batimos bien hasta que nos quede una mezcla muy cremosa. Seguido añadimos el huevo y mezclamos.
  2. Por otro lado rallamos una naranja y sacamos el zumo de media naranja. Lo añadimos a la mezcla y removemos bien hasta que se quede todo bien integrado.
  3. Echamos la levadura a la harina, esta la iremos añadiendo poco apoco a la mezcla anterior, iremos mezclando poco a poco e integrándolo bien.
  4. Ha de quedar una masa consistente, pero un poco pegajosa, que aún no se pueda manejar bien. Si os queda muy ligera añadir más harina. A la masa añadimos las pepitas de chocolate. Dejamos la masa en el bol y metemos a la nevera 30 minutos para que cojan más consistencia.
  5. Encendemos el horno a 180ºC calor arriba y abajo. Cogemos una bandeja para horno, ponemos una hoja de papel vegetal. Sacamos la masa de las galletas y vamos formando bolas, las ponemos en la bandeja un poco separadas unas de otras.
  6. Metemos al horno y dejamos se horneen unos 10-12 minutos, dependerá del grosor de la galleta o cuando veamos que está alrededor de la galleta dorada ya está. Al tocarla está dura por fuera y tierna por dentro. No dejarla mucho en el horno o se quedarán duras.
  7. Sacamos las galletas del horno, dejamos enfriar y listas.

 


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