¿Un entrante o un postre? Estas peras asadas con queso brie y miel combinan lo salado con lo dulce pudiendo convertirse en lo que tu quieras. En una mesa de fiesta pueden convertirse en un original entrante, sin embargo, como mas me gustan es como postre junto con un poco de yogur o helado.
Estas peras pueden prepararse con diferentes quesos. Yo use queso brie porque era el que tenía en casa pero imaginadlas con un queso azul de sabor intenso, ¡riquísimas! Y estoy segura que a vosotros se os ocurrirán otras combinaciones igual de válidas.
En cuanto a la miel, yo decidí ser muy sutil con ella y añadí apenas unos finos hilo de esta por encima de las peras. Pero, ajustad la cantidad con libertad. Si queréis daros un capricho y convertirlas en vuestro desayuno de fin de semana ¡sed generosos! ¿Os animáis a probarlas? Hacerlas os llevará 35 minutos.
La receta
- 3 peras
- 6 dados de queso brie
- Aceite de oliva
- Miel
- Pimienta (opcional)
- Lavamos muy bien las peras y las cortamos longitudinalmente.
- Después, retiramos el corazón y las presentamos en una bandeja del horno o en una fuente apta para horno.
- Colocamos sobre cada una de ellas un dado de queso y después, regamos con un poco de aceite de oliva y otro poco de miel.
- Llevamos al horno, precalentado a 180ºC, y cocinamos durante 20-30 minutos o hasta que las peras estén tiernas.
- Sacamos del horno y servimos las peras asadas con un poco de pimienta (opcional), bien solas, bien con una cucharada de yogur o helado.