La propuesta de hoy es preparar una saludable conserva de peras en almíbar, siendo un alimento ideal para que la emplees en arrollados dulces, decorar tarteletas o bizcochos y también poder conservarla hasta seis meses, en frascos herméticos.
Ingredientes:
1 kilo de peras
1 litro de agua
250 grs de azúcar
zumo de 1 limón
Preparación:
Primero pela todas las peras, retírales el centro y córtalas en trozos. Luego, en una olla, prepara el almíbar, con el azúcar y el agua y cocina a fuego bajo durante 30 minutos. Mezcla a esta preparación, los trozos de peras y el zumo de limón.
A continuación, hierve esta preparación durante 8 minutos aproximadamente. Retira y envasa en frascos de vidrio con tapa hermética, cubre con el almíbar y esteriliza a baño de María durante 25 minutos. Déjalos enfriar y guárdalos hasta el momento de utilizar.