白いサルモレッホ

白いサルモレホは、アンダルシア料理の代表的なコールドクリームです。それぞれの地域で、それぞれのやり方で行われています。

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パンとガスパチョ

パン付きガスパチョ、夏には冷たいスープやガスパチョなど、冷たい料理だけが欲しくなります。ガスパチョは…