うなぎのタレでメルルーサ

うなぎのタレでメルルーサ、パーティーで準備するのに最適な料理。 メルルーサは白身魚で、やわらかい肉が好きです。

メルルーサは、焼き、焼き、ねり粉、揚げなど、さまざまな方法で調理できます。…。 でも今日は、うなぎのメルルーサソースをお届けします。これは、事前に準備できるとてもお祭り料理です。とてもシンプルで、材料もほとんど必要ありません。

うなぎのタレでメルルーサ
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レシピタイプ: 
サービング: 4
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • 1メルルーサ
  • 4ガーリッククローブ
  • 150ml。 白ワイン
  • 150ml。 魚のスープ
  • 100グラム小麦粉の
  • 2カイエン
  • 200グラムグーラの
  • オイル
  • サル
  • パセリ
Preparación
  1. うなぎのタレでメルルーサを作るには、まずメルルーサを用意します。 魚屋に、好きなように準備したり、スライスしたり、中央の背骨を取り除いたりして、切り身を細かく切ったりしないようにお願いします。
  2. にんにく2片を細かく刻みます。
  3. 小麦粉を皿にのせ、メルルーサを塩漬けにして小麦粉に通します。
  4. 中火に少量の油を入れたキャセロールを入れ、焦げ目がついたにんにくを加え、同じ油にメルルーサを加え、片面が金色になったら裏返します。
  5. にんにくが少し金色になったら、白ワインを加え、アルコールを蒸発させて魚のストックを加えます。
  6. ソースが形になるようにキャセロールをかき混ぜます。 塩味がします。 5〜7分調理して電源を切り、刻んだパセリを加えます。 予約しました。
  7. にんにく2個を薄切りにします。
  8. フライパンに油を入れ、にんにくとカイエンを加え、焦げ目がつく前にグーラを加え、3〜4分炒めます。
  9. サーブ時に、メルルーサと一緒にキャセロールにグラーシュを追加するか、メルルーサをサーブしてグラーシュを上に置くことができます。

 


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