ヴィシソワーズクリーム

リーキクリームとしても知られるビシソワーズクリームは、伝統的なフランスのクリームで、ネギ、ジャガイモ、タマネギ、ミルク、またはクリームで作られたクリームです。

温かいものも冷たいものも食べられるクリーム、柔らかくて軽いので、食事を始めるのに最適です。 休日が近づいている今、豊富な食事を始めるのが理想的です。

リーキは、クリーム、ピューレ、スープ、炒め物、おいしいケーキなど、さまざまな料理に使用されるため、非常に便利な野菜です。

私がクリームを使ったこのレシピでは、ミルクをもっと使いたいという人がいます。

ヴィシソワーズクリーム
著者:
レシピタイプ: クリーム
サービング: 4
準備時間: 
調理時間: 
合計時間: 
Ingredientes
  • じゃがいも4個
  • 3ネギ
  • 1タマネギ
  • 50グラムバターの
  • 200ml。 調理用クリーム
  • 野菜ストック1リットル
  • オイル
  • サル
  • ピミエンタ
Preparación
  1. ビシソワーズを準備するために、最初にすべての野菜を洗います。 ネギを切り、白い部分を残し、薄切りにします。
  2. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
  3. キャセロールにバターとオリーブオイルのスプラッシュを入れ、ネギと刻んだ玉ねぎを入れます。 色がつき始めるまで約5分間加熱します。
  4. じゃがいもを皮をむき、細かく切り、ネギと玉ねぎと一緒に加え、すべてを一緒にかき混ぜます。
  5. キャセロールに野菜のスープ(これは購入またはピルで購入できます)を追加します。すべての野菜をカバーする必要があります。 20〜25分またはジャガイモが調理されるまで調理します。
  6. 火から下ろし、ミキサーですべてのクリームを砕き、火に戻し、塩とコショウを少し加えます。
  7. 沸騰したらミルククリームを加え、少しずつ加えてかき混ぜながら混ぜます。ポイントは濃厚なクリームに違いありません。
  8. 私たちは塩を味わい、必要に応じて修正し、提供する準備ができています。

 


記事の内容は、次の原則に準拠しています。 編集倫理。 エラーを報告するには、 ここで.

コメントを最初に

コメントを残す

あなたのメールアドレスが公開されることはありません。 必須フィールドには付いています *

*

*

  1. データの責任者:MiguelÁngelGatón
  2. データの目的:SPAMの制御、コメント管理。
  3. 正当化:あなたの同意
  4. データの伝達:法的義務がある場合を除き、データが第三者に伝達されることはありません。
  5. データストレージ:Occentus Networks(EU)がホストするデータベース
  6. 権利:いつでも情報を制限、回復、削除できます。