Pizza carbonara casera

Pizza carbonara casera, es una  pizza muy cremosa por la nata, llena de sabor  por el queso y el bacon. Una receta que seguro gustará a todos, ya que las pizzas son una buena opción para una cena o para disfrutarlas los fines de semana con la familia.

Risotto de queso

Risotto de queso un plato tradicional de la gastronomía italiana. Hoy os propongo el risotto sencillo y sin complicaciones el típico risotto con queso que se puede hacer con cualquier queso que quede cremoso, como el parmesano o una mezcla de quesos.

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Risotto clásico

Para hacer un rico y sencillo risotto tampoco hay que ser chef ni trabajar como cocinero en un restaurante de postín y sino sigue leyendo y comprobarás lo sencillo que resulta hacer esta receta. Como seguro ya sabes, el risotto es una comida tradicional italiana, que como la pizza, se ha extendido ya por casi todo el mundo. Aunque hay muchas variedades de risotto, nosotros os presentamos la más clásica: risotto clásico, con setas y cebollas.

Masa básica de pizza

Que a todo el mundo le gusta la pizza eso es seguro, pero ¿cómo hacer la masa perfecta? Para ir iniciándonos en esto de la pizza casera, os presentamos esta masa de pizza básica. A nosotras nos gusta que la masa sea finita y quede crujiente, y con esta masa conseguimos esto. Resulta muy sencillo hacer pizza en casa, por lo que os animamos a todos a enharinar vuestras encimeras y amasad de buena gana!

Pizza vegetariana

Hoy os presentamos una comida riquísima y además perfecta para aquellos que sois más vegetarianos que carnívoros. Se trata de una pizza vegetariana, o mejor dicho, casi vegetariana. La mayoría de ingredientes son verduras pero hay un par de ellos que no lo son. Si sois vegetarianos al 101% sólo tendréis que obviar esos dos ingredientes, porque aún así estará igual de buena.

Pizzas caseras

Si hay algo que gusta tanto a grandes como pequeños y que sirve tanto para comer a mediodía como para cenar es sin duda unas buenas pizzas caseras. Sólo necesitamos unas bases de masa y luego con un poco de imaginación y creatividad culinaria ir añadiendo el resto.

Semifrío de fresas

Semifrío de fresas

El semifrío o semifreddo, como se conoce en Italia, es un postre frío semi-helado. Un postre ideal para esta época del año en cuya preparación  no invertiremos mucho tiempo. Basta un puré de fresas y nata montada para lograr un resultado como el de la imagen.

Biscotti de canela con glaseado de café

Biscotti de canela con glaseado de café

Los Biscotti di Prato, también conocidos como cantuccini, son unos dulces típicos de Prato, una localidad italiana situada en la región de Toscana. Si bien la receta original consistía en una base de harina, huevo, azúcar y almendra, hoy es posible encontrar numerosas versiones como esta de canela con glaseado de café.

Pizza casera boloñesa

Pizza boloñesa

Me encantan las pizzas y sobre todo poder disfrutarla entre amigos. Yo suelo hacerlas una vez cada semana para reunirnos todos los amigos  y todos quedan encantados al realizarlas manualmente, es decir, totalmente caseras, como siempre.