Pizza carbonara casera, es una pizza muy cremosa por la nata, llena de sabor por el queso y el bacon. Una receta que seguro gustará a todos, ya que las pizzas son una buena opción para una cena o para disfrutarlas los fines de semana con la familia.
En esta ocasión la pizza carbonara casera lleva una base de masa fina, esta la he comprado en la panadería es fina y crujiente, pero le va bien la que más os guste, la de masa más gruesa está muy buena también.
Pizza carbonara casera
Autor: Montse
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 base de pizza
- Champiñones laminados
- tacos de bacon
- ½ cebolla
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- Queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
- Preparamos el relleno de la pizza, ponemos una sartén con un chorro de aceite, la pondremos a fuego medio.
- Añadimos el bacon cortado en taquitos, lo rehogamos bien, sacamos y reservamos.
- Cortamos la cebolla muy pequeña y la añadimos a la sartén, dejamos pochar un poco y añadimos los champiñones laminados, añadimos un poco de sal y pimienta, dejamos cocinar hasta que estén los champiñones echos unos 5 minutos.
- En este momento añadimos la nata líquida para cocinar, removemos probamos de sal y pimienta y dejamos cocinar unos minutos, ha de reducir un poco la nata.
- Cuando veamos que la nata está cremosa junto con la cebolla y los champiñones, añadimos el bacon, removemos e incorporamos un poco de queso rallado a la mezcla, volvemos a mezclar y apagamos.
- Ponemos la masa en una place para horno, añadimos toda la mezcla por la masa.
- Metemos la pizza al horno previamente calentado a 200 ºC, dejamos cocinar unos 15-20 minutos o hasta que la masa quede dorada y crujiente.
- Retiramos del horno la pizza casera y servimos.
- Y lista para comer!!!