En esta ocasión la pizza carbonara casera lleva una base de masa fina, esta la he comprado en la panadería es fina y crujiente, pero le va bien la que más os guste, la de masa más gruesa está muy buena también.
Pizza carbonara casera
Autor: Montse
Tipo de receta: entrantes
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 base de pizza
- Champiñones laminados
- tacos de bacon
- ½ cebolla
- 200 ml. de nata para cocinar o crema de leche
- Queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
- Preparamos el relleno de la pizza, ponemos una sartén con un chorro de aceite, la pondremos a fuego medio.
- Añadimos el bacon cortado en taquitos, lo rehogamos bien, sacamos y reservamos.
- Cortamos la cebolla muy pequeña y la añadimos a la sartén, dejamos pochar un poco y añadimos los champiñones laminados, añadimos un poco de sal y pimienta, dejamos cocinar hasta que estén los champiñones echos unos 5 minutos.
- En este momento añadimos la nata líquida para cocinar, removemos probamos de sal y pimienta y dejamos cocinar unos minutos, ha de reducir un poco la nata.
- Cuando veamos que la nata está cremosa junto con la cebolla y los champiñones, añadimos el bacon, removemos e incorporamos un poco de queso rallado a la mezcla, volvemos a mezclar y apagamos.
- Ponemos la masa en una place para horno, añadimos toda la mezcla por la masa.
- Metemos la pizza al horno previamente calentado a 200 ºC, dejamos cocinar unos 15-20 minutos o hasta que la masa quede dorada y crujiente.
- Retiramos del horno la pizza casera y servimos.
- Y lista para comer!!!
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