Torrijas con naranja, una receta tradicional que no pueden faltar en estos días de Semana Santa. Para hacerlas diferentes les he dado un toque de naranja, en vez de poner la corteza de limón he puesto la ralladura de naranja, le aporta un sabor suave y rico. Las torrijas es un postre fácil de preparar, con un resultado muy bueno. Siempre preparo las tradicionales, por eso he querido darle otro punto diferente y gustaron mucho. Seguro que si las probáis os van a gustar.
Bacalao gratinado con alioli , una super receta, para mi un plato extraordinario, me encanta. Además va acompañado de unas patatas panaderas. En la receta preparo las patatas en el microondas para ahorrar tiempo, pero las podéis hacer en el horno o en la sartén, a vuestro gusto, solo que necesitará más tiempo. El bacalao tiene tantas recetas, que no nos cansaríamos de comerlo. En esta ocasión os dejo como preparar el bacalao gratinado con alioli, un plato muy bueno y sencillo de preparar.
Buñuelos con naranja, una versión de los buñuelos con un toque cítrico de la naranja que le da un sabor muy bueno. En época de cuaresma encontramos en todas las pastelerías y panaderías buñuelos, hoy los encontramos de muchos sabores y rellenos. Los podemos encontrar rellenos de nata, crema, chocolate… Y con sabores a limón, vainilla, canela, anís o a naranja como la receta que hoy os propongo.
Guiso de alubias con patatas. Un guiso tradicional a base de legumbres y patatas. Un plato de cuchara típica de esta época de invierno. Estos platos son platos calóricos pero si se hacen solo con verduras y no se añade grasas nos queda un guiso muy completo y mucho más ligero y más saludable. Un buen plato de legumbres puede ser de lo más rico y sano.
Tortilla de alcachofas y ajos. Cuando nos apetece algo sencillo y rápido de hacer lo primero que se nos ocurre es prepararnos una tortilla, son rápidas y deliciosas.
Bonito con tomate casero, un plato tradicional muy saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y buena. Una estupenda manera de comer pescado azul, para los niños es genial, ya que la salsa de tomate les gusta mucho.
Empanadillas fritas de atún. Hoy os traigo las clásicas empanadillas de atún y tomate frito de siempre que no pueden faltar en nuestro recetario. Yo creo que a casi a todos nos gustan las empanadillas, son una delicia. Se pueden preparar de muchas maneras, admiten infinidad de rellenos pero las de atún son las más consumidas y ricas. En esta ocasión las he hecho fritas, pero también se pueden hacer al horno.
Las torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa en España, aunque no es el único. Es un dulce fácil de preparar que nos acompaña desde tiempos inmemoriales, no obstante, es un dulce demasiado calórico ya no solo por los ingredientes, sino por la forma de prepararlo. Pero es posible reducir en cierta forma las grasas de las torrijas, tan solo tienes que modificar la forma de prepararlas.
Crema catalana o crema de San José, un postre tradicional de la cocina catalana que se preparaba para el día de San José el día 19 de marzo, el día del padre.
Roscos de anís caseros. Llega Semana Santa y es típico hacer dulces de esta época, en mi casa los roscos nos gustan mucho, así que siempre los preparo. No hay nada más buenos que unos roscos de anís caseros. En muchas casas se preparan y en cada una tiene su receta. Suele ser la receta que va pasando de las abuelas.
Buñuelos de bacalao , receta tradicional que no puede faltar en Semana Santa. Los buñuelos de bacalao son muy sencillos de preparar, quedan muy tiernos y jugosos, el bacalao le da un sabor increible.