Celíacos: sopa crema de cebollas
Todos las personas que padecen de celiaquía y su vez son hipertensos se ven obligadas a modificar sus hábitos alimentarios sino que a la hora de elegir sus menús deben seleccionar otros alimentos y condimentarlos de distinta manera.
Ingredientes:
50 grs de cebolla picada
10 grs de mantequilla
10 grs de harina sin gluten
1 rodaja de pan de molde [...]
Celiacos: budincitos de melocotón sin gluten
Ingredientes:
6 mitades de melocotones (duraznos) al natural
2 cucharadas de almíbar
4 cucharadas al ras de fécula de maíz
1 cucharada de azúcar
caramelo líquido, cantidad necesaria
Preparación:
Prepara los melocontes procesandolos y tamizandolos para por último incorprar el almíbar, el azúcar y la fécula de maíz disuelta previamente en una cucharada de agua fría. Mezcla muy bien.
Cocina todo por unos [...]
Celíacos: ñoquis de mandioca
Te presento una receta ideal para personas que padecen celiaquía:
Ingredientes:
1 kgm de mandioca (yuca o tapioca)
300 grs de harina sin gluten
3 huevos batidos
150 grs de queso mantecoso
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
leche desnatada, cantidad necesaria
Preparación:
Pela la mandioca y córtala en rueditas finas y hiérvela en agua con sal. Luego cuando esté cocida, písala y [...]
Celíacos: budín de tapioca sin gluten
No se si lo sabias, pero la tapioca es un excelente alimento muy nutritivo y sin gluten por lo que puedes prepararlos sin problema si eres celíaca porque no contiene gluten.
Ingredientes:
400 cc. de leche desnatada
100 grs de azúcar
30 grs de mantequilla
Sal, una pizca
100 grs de tapioca
Ralladura de medio limón
2 cucharadas de mermelada de fresa o [...]
Celiacos: helado granizado sin gluten
Ingredientes:
para 6 a 8 porciones
4 yemas
4 claras
1 taza de azúcar (200 grs)
3 tazas de leche desnatada (750 cc.)
1 taza de nata (250 cc.)
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de fécula de maíz
150 grs de chocolate (apto) picado o pastillas de chocolate
Preparación:
Coloca en una olla las yemas, la fécula y el azúcar. Agrega la leche [...]
Celíacos: galletas sin gluten
Los celíacos son personas que deben cuidar al máximo su alimentación por lo que hoy te enseñare a hacer una receta para que puedas disfrutar sin culpas:
Ingredientes:
300 grs de fécula de mandioca
120 grs de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear casero
Sal, 1 pizca
1 cucharadita de canela
2 cucharaditas de especias dulces
1/2 cucharadita de nuez moscada
100 grs [...]
Celiacos: empanadas de carne
Si tienes problemas con la celiaquía seguramente buscas diariamente recetas para realizar. Hoy te presento una alternativa rica y nutritiva:
Ingredientes:
Tapas para empanadas sin gluten cantidad necesaria
1 kg de carne picada
2 cebollas
1/2 kg de cebolla de verdeo
1 pimiento chico
Ají molido a gusto
Comino un poquito
Sal y pimienta a gusto
6 huevos duros
Pasas de uva y olivas verdes (opcional)
Preparación:
En [...]
Celiacos: Tallarines de soya y fécula de maíz
Si eres celiaco hoy te presento una deliciosa receta para incorporar a tu dieta diaria: Tallarines de soya y fécula de maíz.
Ingredientes:
- 250 gramos de harina de soja
- 250 gramos de fécula de maíz
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Agua, cantidad necesaria
Preparación:
En primer lugar mezclar las harinas y colocarlas sobre [...]
CELIACOS: Receta de galletas de agua
Hoy te presento una receta especial para celíacos ya que está elaborado sin gluten. Pruébalo y me cuentas.
Ingredientes:
1 taza de almidón de mandioca o de papa
1 taza de almidón de maíz
1 cucharada de polvo para hornear casero
1 cucharada de agar agar (gelatina vegetal)
1 taza de leche desnatada
[...]
CELIACOS: brownies de chocolate sin gluten
Si eres celiaco estás buscando recetas que sean aptas para tu organismo. Hoy veremos una ideal para quitarte ese antojo dulce que tienes hace dias:
Ingredientes
100 gr de mantequilla
150 gr de chocolate
4 huevos
400 gr de azúcar
Esencia de vainilla
120 gr de harina de maíz
60 gr [...]
