Celíacos: pizza de patatas sin gluten

pizza de patatas sin gluten

Elaboraremos para todos aquellos que padecen de intolerancia al gluten una exquisita receta de pizza de patatas, siendo una opción diferente para degustar de este alimento nutritivo y saludable en el almuerzo ó para el fin de semana.

Ingredientes

  • 500 grs de puré de patatas
  • 150 grs de harina sin gluten
  • 5 cucharadas de queso rallado sin gluten
  • salsa de tomate al natural, cantidad necesaria
  • orégano para espolvorear, a gusto
  • 200 grs de queso mozzarella
  • olivas verdes, a gusto

Preparación

En un recipiente mezcla el puré de patatas caliente con la harina sin gluten y el queso rallado. Una vez realizado este paso, distribuye la preparación en una pizzera y aplánala con la ayuda de una cuchara de metal.

Luego, cubre con un poco de salsa de tomate al natural, espolvoréa con orégano e incorpórale trocitos de queso mozzarella y olivas verdes a gusto. Cocina en el horno hasta que el queso se haya fundido. Retira la pizza del horno y ya puedes cortar las porciones y degustar.


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