Hors d'oeuvres

De tussenpersonen ze zijn een soort mini inkomend geserveerd aan tafel terwijl diners wachten tot de hoofdgerechten arriveren. Dit betekent echter niet dat we ze moeten verwaarlozen. We kunnen vanaf de starters meer voorbereiden eenvoudig zelfs het meest uitgewerkt​ We zullen bijvoorbeeld leren voorgerechten van worst met knoflook, Frankfurter en kaasspiesjes, ham- en appelbroodjes, mortadella-kaas en appel-timbale, mini-dumplings en nog veel meer te bereiden.