Romanescu-cupcakes

Laat niemand me vertellen dat ze niet van romanescu of bloemkool houden, want dan heb je ze nog nooit zo gegeten. De romanescu-taarten die we u vandaag brengen, zullen u betoveren door zowel de mix van ingrediënten als de manier waarop ze worden gekookt.

We maken de romanescu cakes in de oven, op deze manier voegen we geen olie toe dus het is naast heerlijk een hele lichte manier om groenten te eten. Bovendien kan het recept niet eenvoudiger zijn, je hoeft alleen maar de romanescu te koken en samen met de rest van de ingrediënten fijn te malen. Wat denk je? Laten we doorgaan met het recept.

afdruk

Romanescu-cupcakes

Auteur: Asu Chamorro

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  20 m

Totale tijd:  35 m

Ingrediënten

• ½ kg romanescu
• 120 gr zachte kaas
• 100 gr paneermeel
• 2 grote eieren
• koriander blaadjes
• snufje peper
• snufje zout

Voorbereiding

1. We beginnen met het koken van de romanescu, we kunnen het in een pan of in de magnetron doen. Ik heb het gewassen, gehakt en 8 ′ gekookt in de micro. We hebben het een beetje laten afkoelen.
2. We doen de romanescu in een gehaktmolen, voegen alle ingrediënten toe en malen.
3. We nemen een bakplaat en we leggen er bakpapier op. Met behulp van een plateerring nemen we eetlepels deeg en maken we de taarten. We proberen ze allemaal hetzelfde te maken.
4. We gaan naar de oven, we zetten het op 250ºC tot het goudbruin is, ongeveer 20 ′.
5. Als we ze klaar hebben serveren we ze met wat saus om in te dippen. Eet smakelijk.

3.5.3208

Meer informatie over het recept

Voorbereidingstijd 15m

Kooktijd 20 '