Crudités met blauwe kaassaus
Crudités met blauwe kaassaus
Crudités kunnen onze gemakkelijke bondgenoot zijn tijdens een lunch of diner met familie of vrienden. En we moeten gewoon eenvoudige groenten in huis hebben en kaas. Bovendien kan de manier van presenteren veel speling geven. Omdat we het in individueel formaat kunnen doen, zoals we deden, ziet het er super goed uit.
Het is verbazingwekkend hoe eenvoudig ongekookte groenten en een saus zo succesvol kunnen zijn. Voor deze crudité raden we deze blauwe kaassaus aan, maar als je niet alleen blauwe kaas gebruikt, kunnen we deze natuurlijk maken van een andere zachtere kaas samen met avocado, dat is erg lekker!
- 2 middelgrote wortelen
- 1 stengel bleekselderij
- ½ rode peper
- ½ komkommer
- Voor de kaassaus:
- 115gr smeerbare witte kaas type Philadelphia
- 80 gr blauwe kaas
- 1 eetlepel mayonaise
- het sap van ½ citroen
- zout peper
- Laten we beginnen met het bereiden van de groenten, hiervoor schil je de wortels en komkommer. Verwijder de maximale oppervlaktevezels uit selderij met behulp van een mes.
- Snijd op een keukenplank alle groenten in min of meer kleine staafjes, zodat ze even groot zijn. Groente klaar!
- Voor de kaassaus hoeven we alleen maar alle ingrediënten van de saus in een kom te mengen, we willen een saus zonder klontjes en vloeistof. Dus als we een keukenmachine beter dan beter hebben. We hebben een mixer gebruikt.
- Op het moment van presenteren hebben we het individueel gedaan, maar je kunt het op een groot bord doen waar we een kom met de saus en de groenten omheen zetten.
Meer informatie over het recept
totale tijd
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.