We beginnen het weekend met een eenvoudig recept dat ideaal is om als voorgerecht te serveren: gebakken aardappelen, spek en kaas. We weten allemaal dat gefrituurd voedsel niet mag worden misbruikt, maar we kunnen onszelf van tijd tot tijd uitleven. Het gezegde luidt: "één keer per jaar doet geen pijn." Durf jij ze te proberen?
Ze voorbereiden is heel eenvoudig vier ingrediënten vormen de vulling: aardappelpuree, spek, kaas en bieslook. U kunt zelf de aardappelpuree, volgens het klassieke recept van kookrecepten, of wed op een commerciële. Aardappelpuree is een van de sleutels samen met een goede smaakcoating van deze gefrituurde etenswaren.
Ingrediënten
- 3 kopjes aardappelpuree
- 1 kopje geraspte kaas
- ½ kopje spek, gehakt
- ¼ kopje bieslook, gehakt
Voor het beslag
- ½ kopje bloem
- 2 eieren losgeklopt
- 1 kopje panKo brood
- ½ kopje geraspte kaas
Voorbereiding
- In een kom mengen we alle ingrediënten van de vulling en reserveren we.
- Leg ze op een bord met bloem, in een ander het losgeklopte ei en in een derde het paneermeel gemengd met de geraspte kaas.
- We smeren onze handen in met bloem en gebruiken er een ijsschepje bij maak de ballen; dus ze zullen allemaal hetzelfde zijn. We rollen ze tussen de handpalmen om ze te vormen.
- We hebben alles uitgegeven balletjes voor de bloem. Dan voor het ei en tenslotte voor het pankobrood om ze te coaten.
- De we bakken in hete olie in batches, tot ze goudbruin zijn.
- We halen ze eruit en vertrekken rust op absorberend papier.
- We serveren warm.