Zanahorias aliƱadas, tapa muy fresca para el Verano
Para empezar la semana con un plato fresco, ideal para el Verano y bajar los kilitos de mĆ”s que tenemos, os he preparado estas zanahorias aliƱadas. AdemĆ”s, es un plato con muy pocas calorĆas, pero muy sabroso.
Las zanahorias nos aportan mucha vitamina A y C, muy beneficiosas para la salud. Es un alimento muy insustituible en la dieta meditarrƔnea ya que contienen muchas sales minerales, vtaminas, y oligoelementos.
Ingredientes
- Zanahorias.
- Dientes de ajo.
- Agua.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal.
- Tomillo.
- OrƩgano.
PreparaciĆ³n
Esta receta de zanahorias aliƱadas es muy fĆ”cil y rĆ”pida de hacer, ademĆ”s, al ser una tapa o entrada frĆa la podemos dejar lista con antelaciĆ³n.
En primer lugar, pelaremos las zanahorias, quitĆ”ndole el tallo y el rabo. DespuĆ©s, la pondremos en una cazuela con suficiente agua y la herviremos hasta que estĆ©n tiernas, pero no muy tiernas del todo, porque sino se desmoronarĆan. Luego, la dejamos templar y la cortaremos en lonchas de 1 cm de grosor mĆ”s o menos.
Mientras se van cociendo las zanahorias podemos ir preparando los ingredientes para la maceraciĆ³n. Para ello, cortaremos el ajo en lonchas finas.
Por Ćŗltimo, en un bol juntaremos las zanahorias cocidas, el ajo, la sal, el aceite, el orĆ©gano, y el tomillo. Todo ello, lo removeremos bien para que liguen los sabores y dejaremos que se maceren en el frigorĆfico al menos unas 5 horas.
MĆ”s informaciĆ³n āĀ Papillotes de merluza con zanahorias y puerro
MƔs datos sobre la receta
Tiempo de preparaciĆ³n
Tiempo de cocinado
Tiempo total
KilocalorĆas por raciĆ³n 40
El contenido del artĆculo se adhiere a nuestros principios de Ć©tica editorial. Para notificar un error pincha aquĆ.