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Mejillones en salsa picante

Mejillones en salsa picante, un plato lleno de sabor. Un delicioso marisco que podemos preparar de muchas maneras, al vapor, en salsa de tomate, con verduras, para preparar paellas y otros platos. En esta época de verano los tenemos en muchos bares de tapa, son buenos y ligeros, aunque con esta salsita que he preparado se necesita un buen trozo de pan, está muy buena. Son ideales para las dietas ya que aportan muy pocas calorías y grasas y tiene muchas vitaminas y minerales. Este plato sencillo de mejillones en salsa  picante es rápido de preparar, lo podemos dejar preparado de un día para otro. Unos mejillones que podemos preparar para tomarnos un aperitivo y una cervecita. Un plato estupendo.

Gambas al ajillo

 Gambas al ajillo, una receta muy popular de nuestra gastronomía. Los ingredientes de este plato son pocos y simples, unas gambas peladas, ajo, aceite de oliva y si os gusta un poco picantes se le puede añadir una guindilla, lo más importante de esta receta es que la calidad de las gambas sean buenas. También se pueden preparar con gambas congeladas, si son de buena calidad también queda un plato estupendo. Las gambas al ajillo de suelen cocinar en cazuela de barro, aunque ahora ya no se hace así, pero a la hora de servirlas se ponen en cazuelitas de barro y que esté bien caliente y solo queda espolvorear con un poco de perejil picado. Un plato de gambas al ajillo sencillo y sabroso. ¿ A quién no le gusta este plato?

Canelones de verano

Canelones de verano, una receta perfecta para pasar este calor unos canelones fríos de verano. Unos rollitos de jamón dulce rellenos de la típica  ensalada de verano.  Un plato fresquito, sencillo y económico, se prepara en poco tiempo, es ideal como entrante o como primer plato en una comida o para una cena. Unos canelones  de verano que se pueden rellenar con lo que más nos guste. La mayonesa la podéis preparar vosotr@s pero ahora con este calor es mejor comprarla en bote que también queda muy buena para esta receta.

Ensalada de tomate y mozarella

Ensalada de tomate y mozarella, también conocida como ensalada caprese, un plato típico napolitano.  También hay muchas variantes de esta ensalada, ya que se le puede añadir cualquier otro ingrediente, pero la conocida solo lleva estos ingredientes, es bien sencilla y rica. Una ensalada muy mediterránea. Es sencilla y rápida de preparar. Ahora que hay buenos tomates hay que aprovechar para preparar estupendos platos de verano. En esta ocasión, nos hemos inspirado en la receta de ensalada caprese de Bon Viveur.

Rollitos de salmón ahumado rellenos

Rollitos de salmón ahumado rellenos, un entrante estupendo para empezar una comida,  un plato original que se pueden rellenar de lo que más nos gusten.  Eñl salmón ahumado tiene mucho sabor y le va muy bien ingredientes fríos como ensaladilla, lechuga, gulas, rellenos de queso crema, gambas…..

Gazpacho con pan

Gazpacho con pan, en verano solo apetecen platos fríos entre ellos las sopas frías y los gazpachos.  El gazpacho es una receta típica del sur de España, aunque ahora ya se consume por toda el país. Es una bebida refrescante y muy saludable, nos vale como entrante   o como bebida fresquita.