Entradas Frías

Las entradas son un elemento muy importante en la comida y al que muchas veces no le prestamos la atención necesaria. Podremos aprovechar las entradas frías para completar el menú y compensar calórica y nutritivamente el plato principal. Es un momento único para preparar introducir la verdura, por ejemplo a través de ensaladas verdes a base de lechuga o más coloridas usando otro tipo de verduras. No debemos olvidarnos de las sopas y cremas frías tan refrescantes cuando hace calor y tan ligeras calóricamente, como el gazpacho, por ejemplo. También podremos preparar pequeños platos de picoteo, como canapés o pintxos. Aquí tendrán cabida tantos platos como vuestra imaginación quiera.