Pollo relleno en salsa

Pollo relleno en salsa, todo un clásico. El pollo lo podemos preparar de muchas maneras. Es una carne blanca y suave ideal para cocinar con salsas variadas y rellenos, el pollo combina con infinidad de ingredientes.

El rellenos de este plato es de queso y jamón york con una salsa de verduras. El pollo lo podéis rellenar vosotr@s pero si no se os da bien, ya los venden rellenos y preparados para cocinar.

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Pollo relleno en salsa

Autor: Montse

Tipo de receta: plato

Raciones: 6

Tiempo de preparación:  15 m

Tiempo de cocinado:  60 m

Tiempo total:  1 h 15 m

Ingredientes

• 1 redondos de pollo
• 1 cebolla grande
• 2 tomates
• 4-5 zanahorias
• Un atado de hierbas
• Un vaso de vino o coñac 150ml.
• Un vaso de agua o caldo 250ml.
• Aceite, sal y pimienta

Preparación

1. Cogemos una cazuela la ponemos al fuego a calentar con un buen chorro de aceite, cortamos las verduras y las ponemos en la cazuela junto a el redondo, el atado de hierbas, la sal y la pimienta.
2. Lo dejamos que se vaya dorando el pollo por todos los lados y a la vez se van haciendo las verduras.
3. Cuando veamos que el pollo está bien dorado, echamos el vino, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echaremos el vaso de agua o caldo.
4. Lo dejamos cocer unos 30 minutos, o hasta que estén las verduras. Sacamos el redondo.
5. Nos quedan toda las verduras, las ponemos en un vaso y las trituramos o pasaremos por el chino. Si queréis podéis dejar algunas rodajas de zanahorias para acompañar.
6. Si queda una salsa muy espesa , podéis aligerarla con un poco mas de agua o caldo.
7. Lo pondremos a punto de sal.
8. Dejamos enfriar el pollo, lo cortamos en rodajas y las vamos poniendo en una fuente, calentamos la salsa y la ponemos por encima.
9. Y lista para servir!!!

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