Crema de boniato

Crema de boniato, una crema de otoño ideal para una cena ligera. Las cremas son muy socorridas, son sencillas y rápidas. Además apetecen platos calientes, como esta crema de boniato, en esta época tenemos también la calabaza, que es ideal para hacer ricos platos.

publicidad

Coliflor rebozada

Coliflor rebozada una verdura que gusta o la odias. Más bien la coliflor gusta poco, su olor no es muy agradable. Me supongo que a much@s intentáis introducirla en casa preparándola de muchas maneras, haber si gusta.

Mejillones en salsa picante

Mejillones en salsa picante, un plato lleno de sabor. Un delicioso marisco que podemos preparar de muchas maneras, al vapor, en salsa de tomate, con verduras, para preparar paellas y otros platos. En esta época de verano los tenemos en muchos bares de tapa, son buenos y ligeros, aunque con esta salsita que he preparado se necesita un buen trozo de pan, está muy buena. Son ideales para las dietas ya que aportan muy pocas calorías y grasas y tiene muchas vitaminas y minerales. Este plato sencillo de mejillones en salsa  picante es rápido de preparar, lo podemos dejar preparado de un día para otro. Unos mejillones que podemos preparar para tomarnos un aperitivo y una cervecita. Un plato estupendo.

Gambas al ajillo

 Gambas al ajillo, una receta muy popular de nuestra gastronomía. Los ingredientes de este plato son pocos y simples, unas gambas peladas, ajo, aceite de oliva y si os gusta un poco picantes se le puede añadir una guindilla, lo más importante de esta receta es que la calidad de las gambas sean buenas. También se pueden preparar con gambas congeladas, si son de buena calidad también queda un plato estupendo. Las gambas al ajillo de suelen cocinar en cazuela de barro, aunque ahora ya no se hace así, pero a la hora de servirlas se ponen en cazuelitas de barro y que esté bien caliente y solo queda espolvorear con un poco de perejil picado. Un plato de gambas al ajillo sencillo y sabroso. ¿ A quién no le gusta este plato?

Pollo en salsa de cebolla

Pollo en salsa de cebolla, una receta sencilla y con mucho sabor. Si os gusta la cebolla y el pollo  esta receta os va a gustar, es una receta muy simple con un toque diferente, El pollo no falta en nuestras cocinas, gusta a todos y podemos preparar el pollo de muchas maneras, aunque a veces para no complicarnos vamos a lo fácil y ligero el pollo a la plancha. La cebolla da mucho sabor, si la pochamos a fuego medio se va caramelizando y con el toque del brandy le da  mucho más sabor. El alcohol se evapora así que pueden comer los niños este plato. Si queréis preparar algo sencillo y quedar bien probar estos solomillos de pollo en salsa con cebolla, van a gustar mucho, quedan jugosos y ricos. También podéis utilizar pechugas de pollo.

Arroz integral con pollo y champiñones

Arroz integral con pollo y champiñones, un plato ligero y fácil de preparar.Este plato de arroz es sencillo y además si estáis a dieta o coméis ligero este plato es ideal. Y está riquísimo. En este plato también podéis utilizar arroz blanco, arroz largo, el que más os guste, la diferencia es que el integral contiene más fibra y cuesta un poco más cocinarlo ya que necesita un poco más de tiempo para cocerse, de todas maneras suele variar según el fabricante. Este plato de arroz integral de pollo y champiñones también nos puede servir para acompañar otros platos de carne o pescado. Un estupendo plato de arroz con pollo y champiñones que se puede cambiar por otro tipo de setas, frescas o de lata, también se puede poner otro tipo de carne como pavo. conejo, ternera o solo con verduras.

Coca de hojaldre con verduras al horno

Coca de hojaldre con verduras al horno, una receta sencilla, ideal para improvisar una cena rápida con amigos. Para preparar esta coca con verduras necesitamos pocos ingredientes, se pueden poner las verduras que tengamos por la nevera  y un poco de queso rallado o queso de cabra y nos queda una coca genial. También se puede poner verduras ya cocinadas que nos hayan quedado de alguna comida y aprovecharlas.

Huevos rotos con patatas y jamón

 Huevos rotos con patatas y jamón, una receta sencilla y rápida de preparar. También se conoce como huevos estrellados. Un plato típico y muy popular en muchos bares de tapas, es además el plato estrella de muchas casas. ¿A  quién no le gusta un plato de patatas con huevos fritos? Con pocos ingredientes podemos preparar un plato de huevos rotos con patatas y jamón, una combinación genial. También admite variaciones ya que a las patatas le pega todo, cualquier ingrediente le queda bien, se puede poner trozos de chorizo,bacon, champiñones… Un plato humilde que con el paso del tiempo ha seguido en nuestras cocinas e incluso se ha hecho un hueco en nuestra gastronomía. Ideal para una cena rápida.