Pollo relleno en salsa

Pollo relleno en salsa, todo un clásico. El pollo lo podemos preparar de muchas maneras. Es una carne blanca y suave ideal para cocinar con salsas variadas y rellenos, el pollo combina con infinidad de ingredientes.

El rellenos de este plato es de queso y jamón york con una salsa de verduras. El pollo lo podéis rellenar vosotr@s pero si no se os da bien, ya los venden rellenos y preparados para cocinar.

Pollo relleno en salsa
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 redondos de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 2 tomates
  • 4-5 zanahorias
  • Un atado de hierbas
  • Un vaso de vino o coñac 150ml.
  • Un vaso de agua o caldo 250ml.
  • Aceite, sal y pimienta
Preparación
  1. Cogemos una cazuela la ponemos al fuego a calentar con un buen chorro de aceite, cortamos las verduras y las ponemos en la cazuela junto a el redondo, el atado de hierbas, la sal y la pimienta.
  2. Lo dejamos que se vaya dorando el pollo por todos los lados y a la vez se van haciendo las verduras.
  3. Cuando veamos que el pollo está bien dorado, echamos el vino, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol y echaremos el vaso de agua o caldo.
  4. Lo dejamos cocer unos 30 minutos, o hasta que estén las verduras. Sacamos el redondo.
  5. Nos quedan toda las verduras, las ponemos en un vaso y las trituramos o pasaremos por el chino. Si queréis podéis dejar algunas rodajas de zanahorias para acompañar.
  6. Si queda una salsa muy espesa , podéis aligerarla con un poco mas de agua o caldo.
  7. Lo pondremos a punto de sal.
  8. Dejamos enfriar el pollo, lo cortamos en rodajas y las vamos poniendo en una fuente, calentamos la salsa y la ponemos por encima.
  9. Y lista para servir!!!

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.