Pasta Caprese

Pasta caprese

En Recetas de Cocina os hemos mostrado ya como elaborar una ensalada caprese; una ensalada, de origen italiano, compuesta de rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca. Hoy, esta misma combinación de ingredientes la trasladamos a un sencillo plato de pasta.

La pasta caprese que hoy os proponemos es una estupenda propuesta para toda la familia. Sencilla y rápida de preparar, pocos habrá que se resistan a probarla.  20 minutos es todo lo que necesitas para prepararla y degustarla junto a tu familia o llevártela al trabajo en un tupper. ¿Te animas a cocinarla?

Pasta Caprese
La pasta caprese que hoy preparamos resulta ideal para el verano. Rápida y sencilla de preparar gustará además a toda la familia.
Autor:
Cocina: Italian
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 360 g. de pasta
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 tomates cherry cortados por la mitad
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 8 rodajas de mozzarella picadas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
Preparación
  1. En un bol mezclamos los tomates cherry, la mozzarella, el ajo y la albahaca.
  2. Cocemos la pasta en abundante agua salada siguiendo las recomendaciones del fabricante, aproximadamente 8-12 minutos.
  3. Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y la mezclamos con el resto de ingredientes el bol.
  4. Salpimentamos al gusto, aliñamos con aceite de oliva virgen extra y servimos

 


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