En Recetas de Cocina os hemos mostrado ya como elaborar una ensalada caprese; una ensalada, de origen italiano, compuesta de rodajas de tomate, mozzarella fresca y hojas de albahaca fresca. Hoy, esta misma combinación de ingredientes la trasladamos a un sencillo plato de pasta.
La pasta caprese que hoy os proponemos es una estupenda propuesta para toda la familia. Sencilla y rápida de preparar, pocos habrá que se resistan a probarla. 20 minutos es todo lo que necesitas para prepararla y degustarla junto a tu familia o llevártela al trabajo en un tupper. ¿Te animas a cocinarla?
Pasta Caprese
La pasta caprese que hoy preparamos resulta ideal para el verano. Rápida y sencilla de preparar gustará además a toda la familia.
Autor: Maria
Cocina: Italian
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 360 g. de pasta
- ½ cucharadita de sal
- 20 tomates cherry cortados por la mitad
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 8 rodajas de mozzarella picadas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- En un bol mezclamos los tomates cherry, la mozzarella, el ajo y la albahaca.
- Cocemos la pasta en abundante agua salada siguiendo las recomendaciones del fabricante, aproximadamente 8-12 minutos.
- Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y la mezclamos con el resto de ingredientes el bol.
- Salpimentamos al gusto, aliñamos con aceite de oliva virgen extra y servimos