Para crear un entrante o un acompañamiento que nos ayude a lidiar con las altas temperaturas este verano no necesitamos muchos ingredientes. Esta ensalada de repollo morado, manzana y zanahoria es, de hecho, una muy buena alternativa. Una alternativa ligera, nutritiva y llena de color.
Crema de limón, unos vasitos con una crema de limón deliciosa ideal para un postre. La crema de limón es sencilla, cremosa y riquísima. Una receta ideal para preparar en verano, fresquita y sin utilizar el horno. La crema de limón es un buen postre para después de una buena comida, es digestiva y refrescante.
Tarta de chocolate rellena de profiteroles, una delicia de tarta para los amantes del chocolate y con los profiteroles, el contraste de la nata y el chocolate hace que esta tarta sea deliciosa. Esta tarta de chocolate está muy buena, es ideal para los amantes del chocolate, el corte que tiene es genial y estaba muy buena, fue una sorpresa al cortarla y ver el corte de la tarta con los profiteroles de nata. Una tarta sencilla en la que predomina el chocolate, con una base de galletas. Un postre sin horno que se prepara con antelación, lo mejor es el día anterior y así queda bien cuajada. Podéis rellenar la tarta con los que más os guste, o incluso sin relleno toda de chocolate.
Hoy preparamos una receta tan sencilla como nutritiva, un puré de lentejas con espinacas. Una propuesta perfecta para servir como primer plato en la comida e introducir así legumbre y verdura en la dieta de los mas pequeños de la casa. O de todos aquellos que prefieren este tipo de alternativas, trituradas.
Ensalada con alga wakame, una ensalada muy saludable que podemos combinar con muchos ingredientes. Las algas tienen vitaminas y minerales saludables y son bajas en grasas. Se le domina verduras del mar.
Coca de hojaldre con crema de chocolate y hojaldre, un postre estupendo y sencillo de preparar. Ahora que se acerca la fiesta de San Juan y es festivo en muchos lugares de España que se preparan las típicas cocas de San Juan, se pueden hacer con crema, chocolate, cabello de ángel, nata, de briox….
Los guisos son una estupenda alternativa cuando encontramos en la nevera restos de diferentes verduras que no queremos que se echen a perder. Todas ellas sirven como una estupenda base para unas lentejas, unas alubias o un guiso de garbanzos como el que hoy preparamos.
¿Comenzamos el fin de semana horneando unas magdalenas de calabaza? En casa teníamos ganas de encender el horno para cocinar algo que nos permitiera darnos un capricho dulce. Un capricho dulce pero sin azúcar añadido con el fin de hacer la receta mas saludable.
Ya sabéis lo que me gusta darme un capricho dulce llegado el fin de semana. Tener unas galleas o pastas para disfrutar con el café a media tarde me resulta especialmente placentero en días grises como el que tenemos hoy. Y estas galletas de almendra con mermelada de fresa son una fantástica alternativa en días asi.
Salsa de albahaca o pesto, una salsa muy aromática, con mucho sabor y estupenda para acompañar pasta, patatas, verduras, pescado o carnes.. Es una salsa tradicional de la cocina italiana.
Torta de cerezas, aprovechando la época de cerezas me gusta preparar postres con ellas. Los bizcochos son una delicia y si los acompañamos con frutas quedan mucho más buenos, saludables y jugosos.