Recettes coeliaque

La maladie coeliaque est une maladie dans laquelle une zone près de l'intestin grêle devient enflammée. Elle est causée par la gliadine, l'un des composants du gluten, qui est présent principalement dans le céréales. Le traitement consiste à manger des régimes qui ne contiennent pas de gluten, c'est pourquoi à Las Recetas de Cocina nous voulons créer une section spéciale pour que les personnes atteintes de la maladie cœliaque puissent faire leurs menus. Nous apprendrons à préparer des biscuits, des muffins, des glaces, des pizzas, des pâtes, des puddings et tout cela, sans gluten.