Chaque jour, de plus en plus de gens commencent à souffrir du jour au lendemain intolérance alimentaire ou allergie. Ces personnes doivent adapter leur alimentation aux nouvelles habitudes nécessaires à cette intolérance, cherchant ainsi à substituer certains aliments à d'autres. La même chose se produit lorsque vous êtes déjà né avec cette allergie ou cette intolérance, que vous devez toujours éviter les aliments qui vous font vous sentir mal ou qui peuvent nuire gravement à votre santé.
La recette que nous vous proposons aujourd'hui est destinée aux personnes atteintes de la maladie cœliaque (allergiques au gluten) ou qui souffrent d'une certaine intolérance à ce composant. Il s'agit d'un gâteau sans gluten qui n'a rien à envier au goût d'une génoise maison normale. Si vous voulez savoir quels ingrédients nous avons ajoutés et les temps de cuisson, restez avec nous.
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs taille L
- 125 grammes de farine de riz brun
- 100 grammes de sucre
- 16 grammes de levure de boulangerie
- Zest de 1 citron
- Nous prenons un bol dans lequel nous préparerons le mélange de notre gâteau sans gluten.
- La première chose que nous y mettrons sera le œufs, que nous allons bien battre avec le sucre.
- Ensuite, nous ajouterons le beurre (Tout le monde peut vous servir mais nous vous recommandons celui qui vient en format tube car il est plus facile à mélanger), le zeste de citron et les deux farine de riz brun comme Levure, préalablement tamisés (nous les ajoutons à une passoire et nous les ajoutons en tapotant).
- On mélange tout à l'aide d'une tige métallique.
- Nous versons le mélange dans un récipient adapté pour four et nous l'avons mis dedans, qui aura préchauffé, pour 200 ° C sur Minutos 25.