À déguster à tout moment de la journée, nous préparerons des biscuits de maïs nutritifs sans gluten pour tous les cœliaques, entièrement préparés avec des aliments autorisés et sains.
Ingrédients:
500 grammes de farine de maïs
250 grammes de beurre
180 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 cuillère à café d'essence de vanille
Préparation:
Placez le beurre crémeux dans un récipient et ajoutez le sucre. Mélangez ces ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ensuite, ajoutez l'œuf, l'essence de vanille et mélangez à nouveau.
Ensuite, versez la semoule de maïs et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le pain de pâte se forme. Pétrissez quelques instants et étalez-le sur une surface plane. Coupez les biscuits à l'aide d'un cutter et répartissez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement beurrée et saupoudrée de farine sans gluten. Faites cuire les biscuits dans un four à feu moyen pendant environ 15 minutes. Retirez-les et laissez-les refroidir avant de les consommer.
Super la recette, merci beaucoup
Malheureusement, le maïs fait mal à la moitié des personnes atteintes de la maladie cœliaque, car il contient de la zéine de maïs, qui est moléculairement égale au gluten de blé. Et beaucoup ne finissent pas de s'améliorer car de nombreux produits sans gluten contiennent de la farine de maïs.