Actuellement, il existe déjà suffisamment d'options culinaires pour les personnes allergiques ou intolérantes à certains types d'aliments. Aujourd'hui, par exemple, nous présentons une option de tarte maison pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque qui ne peuvent rien essayer avec du gluten. C'est fait avec un pâte spéciale sans gluten, qui est déjà vendu dans de nombreux supermarchés et la garniture est fondamentalement la même qu'une tarte maison normale. Dans ce cas, il s'agit spécifiquement d'un empanada au thon et légumes sans gluten.
Nous espérons que vous l'aimerez, non seulement pour les cœliaques ou les intolérants au blé, mais aussi pour tous ceux qui veulent l'essayer. C'est délicieux et très juteux!
- 2 pâte feuilletée sans gluten
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- Boîtes de thon 3
- 2 œufs durs
- 1½ oignon
- Tomate frite
- Huile d'olive
- Sal
- Origan
- Dans un petit pot, nous mettons le 2 œufs à bouillir. Pendant ce temps, nous étirons la pâte pour la préparer à remplir.
- Ensuite, dans une poêle, nous allons faire le sauté de tous les légumes: les 2 poivrons verts, le poivron rouge et l'oignon et demi. Le tout bien lavé et coupé en petits cubes. Auparavant, nous ajouterons un peu d'huile d'olive. Lorsque nos légumes sont bien frits, nous ajoutons le thon en conserve (avec l'huile préalablement vidangée). On remue bien et on mélange avec les légumes.
- La prochaine chose sera d'ajouter le montant de tomate frite que l'on veut (goûter), une pincée de sel et origan (goûter). La dernière chose sera de prendre les deux œufs déjà cuits et coupés en petits cubes.
- Avec tout cela, nous aurons le rempli de notre pâte spéciale sans gluten.
- Ensuite, nous plaçons l'une des pâtes sur la plaque à pâtisserie, de sorte qu'elle serve de base et nous la remplissons uniformément. Une fois cela fait, nous plaçons l'autre pâte sur le dessus pour la recouvrir et nous plions les bords à l'aide d'une fourchette, sans laisser de trous pour se refermer.
- Nous mettons dans le four préchauffé environ 220 ºC environ 20 minutes. Nous piquons la pâte par le haut avec une fourchette pour qu'elle n'attrape pas d'air. Et voila, on met de côté quand on considère que la pâte est cuite.
N'oubliez pas que s'il reste de la nourriture, vous pouvez apprendre ici comment congeler la galette pour le manger un autre jour sans aucun problème.