Almíbar de cerezas y ron
Almíbar de cerezas y ron
Este almíbar es perfecto para acompañar a vuestros postres o bizcochos preferidos. Además el resultado de la combinación del ron y las cerezas es espectacular!
¿Para qué usarlo? Nosotras lo usamos sobre todo para «emborrachar» bizcochos, pero también podemos hacer helados o incluso puede ser perfecto para «salsear» nuestros postres. El color es impresionante y el sabor a ron no resulta fuerte por lo que queda equilibrado el sabor final. Si no os gusta el ron, podéis poner cualquier otro licor que tengáis en casa, se trata de que tampoco sea un sabor muy pronunciado. Si por ejemplo lo sustituimos por anís, este marcará mucho su sabor y tampoco buscamos eso.
- 350 gr de cerezas
- 100 gr de ron
- 100 gr de azúcar
- Quitar el hueso a las cerezas, para ello podemos usar una herramienta de cocina dedicada a ella o hacerlo de la manera más casera que es ayudandonos con una pajita. Podéis dejar algunas sin deshuesar por si queremos usarlas para decorar postres.
- Poner el ron y el azúcar en una cacerola junto con las cerezas.
- Cocer durante unos 10 o 15 minutos a fuego medio-bajo. Y listo!
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