Zapallitos rellenos con ricota y queso

zapallitos-rellenos

Ingredientes:

2 zapallitos,
100 grs de ricota descremada
100 grs de queso magro o bajas calorías
1 huevo
1 feta de jamón cocido
1 cucharada de avena
1 cuchara de pan rallado
1 cucharada de pimentón
Spray vegetal.

Preparación

Corta los zapallitos por la mitad, ahuécalos con una cucharita, pica la pulpa y mézclala con la ricota descremada, el huevo, el queso cortado en cubitos y el jamón.

Condimenta, rellena los zapallitos, espolvorea con el pan rallado y el pimentón. Calienta en el horno hasta que los zapallitos estén cocidos.


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  1.   Mario Bignami dijo

    Ausente por muchos anos de mi pais trato de encortar la distancia conservando algunas costumbres gastronomicas: Matambre relleno,empanadas,tarta pascualina y ahora incorporare (con suerte) los zapallitos rellenos,ya que en el inicio de la primavera plante las semillas que me enviaron desde Bs. As..Me gustaria otras recetas que utilicen zapallitos y el tiempo que cocion en el horno.Gracias y felicitaciones por el este Site tan util y variado. Mario USA.