Tostada de salmón, aguacate y huevo escalfado

Tostada de salmón, aguacate y huevo escalfado

En ocasiones basta con combinar los ingredientes que mas nos gustan de cuantos tenemos en la despensa, para disfrutar de una estupenda cena. El salmón ahumado y el aguacate son dos ingredientes que sin estar demasiado presentes en mi cocina ¡me encantan! Y junto no pueden funcionar mejor.

Asi surge esta tostada de salmón, aguacate y huevo. No se a vosotros pero a mi un huevo escalfado o frito me parece el complemento perfecto a numerosos platos improvisados y cuesta muy poquito tiempo hacerlo. Porque la clave de esta receta es que es sencilla y rápida. ¿Te animas a probarla?

Tostada de salmón, aguacate y huevo escalfado
La tostada de salmón ahumado, aguacate y huevo escalfado que preparamos hoy es una estupenda cena improvisada. ¡Pruébala!
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 repanadas grandes de pan
  • 3 lonchas de salmón ahumado
  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Tostamos las rebanas de pan y repartimos sobre estas el salmón como base.
  2. Después, abrimos y pelamos el aguacate. Cortamos en rodajas y colocamos la mitad en cada tostada, sobre el salmón.
  3. A continuación, cascamos cada huevo en un trocito de papel film que habremos colocado forrando el interior de una tacita. Una vez cascado el huevo, salpimentamos y hacemos unos paquetitos, atando el film con hilo en la parte superior.
  4. Colocamos las bolsitas en agua hirviendo durante 3-4 minutos. Sacamos y sumergimos en agua fría para cortar la cocción.
  5. Desenvolvemos y colocamos el huevo sobre el aguacate.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.