Tortilla de jamón y queso

Tortilla de jamón y queso, una receta muy sencilla. Siempre vamos con prisas y preparar una tortilla nos resulta fácil y rápido, pero podemos hacer que no sean tan aburridas y prepararlas acompañadas de otros ingredientes que le pueden dan mucho más sabor a una tortilla.

También podemos hacerlas y rellenarlas como si fueran creps, la podemos rellenar y enrollarlas. La propuesta que os traigo es muy sencilla y con mucho sabor, de jamón y queso , que siempre gusta a todos y lo he acompañado de unos champiñones. Para una buena cena es un plato muy completo, con alguna verdura o ensalada queda un plato genial.

Tortilla de jamón y queso
Autor:
Tipo de receta: plato unico
Raciones: 1
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 huevos+ 1 clara
  • 2 lonchas de jamón
  • 2 lonchas de queso
  • Unos champiñones frescos o de lata
  • Aceite y sal
  • Para acompañar:
  • Ensalada o unos tomates
Preparación
  1. Lo primero batiremos el huevos y la clara, una vez bien batida la sazonamos con un poquito de sal.
  2. Si ponemos champiñones frescos, los cortamos muy finitos y los salteamos premero en una sartén. Si son de lata los podemos saltear con un poco de ajo y perejil para que tengan más sabor o dejarlos asín.
  3. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite, cuando este esté caliente echamos el huevo batido a fuego muy suave, dejamos que se vaya cuajando con el fuego muy bajito.
  4. Cuando veamos que casi está, ponemos en la mitad de la tortilla primero el jamón, encima el queso y los champiñones, con ayuda de una espátula doblamos la tortilla del lado que no tiene nada y luego le damos la vuelta para que se termine de hacer y el queso quede muy blandito.
  5. Y ya estará lista para comer!!!
  6. Servir enseguida acompañada de una ensalada.

 

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