Tortilla de jamón y queso, una receta muy sencilla. Siempre vamos con prisas y preparar una tortilla nos resulta fácil y rápido, pero podemos hacer que no sean tan aburridas y prepararlas acompañadas de otros ingredientes que le pueden dan mucho más sabor a una tortilla.
También podemos hacerlas y rellenarlas como si fueran creps, la podemos rellenar y enrollarlas. La propuesta que os traigo es muy sencilla y con mucho sabor, de jamón y queso , que siempre gusta a todos y lo he acompañado de unos champiñones. Para una buena cena es un plato muy completo, con alguna verdura o ensalada queda un plato genial.
Tortilla de jamón y queso
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: plato unico
Raciones: 1
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 huevos+ 1 clara
- 2 lonchas de jamón
- 2 lonchas de queso
- Unos champiñones frescos o de lata
- Aceite y sal
- Para acompañar:
- Ensalada o unos tomates
Preparación
- Lo primero batiremos el huevos y la clara, una vez bien batida la sazonamos con un poquito de sal.
- Si ponemos champiñones frescos, los cortamos muy finitos y los salteamos premero en una sartén. Si son de lata los podemos saltear con un poco de ajo y perejil para que tengan más sabor o dejarlos asín.
- Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite, cuando este esté caliente echamos el huevo batido a fuego muy suave, dejamos que se vaya cuajando con el fuego muy bajito.
- Cuando veamos que casi está, ponemos en la mitad de la tortilla primero el jamón, encima el queso y los champiñones, con ayuda de una espátula doblamos la tortilla del lado que no tiene nada y luego le damos la vuelta para que se termine de hacer y el queso quede muy blandito.
- Y ya estará lista para comer!!!
- Servir enseguida acompañada de una ensalada.