Tortilla de jamón y queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: plato unico
Raciones: 1
Ingredientes
  • 1 huevos+ 1 clara
  • 2 lonchas de jamón
  • 2 lonchas de queso
  • Unos champiñones frescos o de lata
  • Aceite y sal
  • Para acompañar:
  • Ensalada o unos tomates
Preparación
  1. Lo primero batiremos el huevos y la clara, una vez bien batida la sazonamos con un poquito de sal.
  2. Si ponemos champiñones frescos, los cortamos muy finitos y los salteamos premero en una sartén. Si son de lata los podemos saltear con un poco de ajo y perejil para que tengan más sabor o dejarlos asín.
  3. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite, cuando este esté caliente echamos el huevo batido a fuego muy suave, dejamos que se vaya cuajando con el fuego muy bajito.
  4. Cuando veamos que casi está, ponemos en la mitad de la tortilla primero el jamón, encima el queso y los champiñones, con ayuda de una espátula doblamos la tortilla del lado que no tiene nada y luego le damos la vuelta para que se termine de hacer y el queso quede muy blandito.
  5. Y ya estará lista para comer!!!
  6. Servir enseguida acompañada de una ensalada.
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