Hoy os propongo un revuelto de champiƱones y gambas, una receta sencilla que puedes preparar en un momento y hacer un plato estupendo.
Una receta que podemos hacer muy variada ya que admite infinidad de variedades, se puede preparar con los ingredientes que mas te gusten. Un plato sencillo que podemos preparar con verduras, carnes, setas, quesos y hacer un plato nutritivo y completo. Ideal como entrante o para una cena como plato Ćŗnico y si estas a dieta un revuelto con verduras serĆ” la cena perfecta.
Revuelto de champiƱones y gambas
Autor: Montse
Tipo de receta:Ā entrante
Raciones:Ā 2
Tiempo de preparaciĆ³n:Ā
Tiempo de cocinado:Ā
Tiempo total:Ā
Ingredientes
- 4 huevos
- Ā½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Unos champiƱones
- Unas gambas peladas
- perejil
- Aceite, sal y pimienta
PreparaciĆ³n
- Pelamos y picamos la cebolla muy pequeƱa, ponemos una sartƩn con un poco de aceite, cuando estƩ caliente aƱadimos la cebolla. Pelamos y picamos el ajo y lo ponemos junto a la cebolla.
- Limpiamos los champiƱones, cortamos en rodajas finas, cuando la cebolla estƩ transparente aƱadimos los champiƱones removemos todo junto. Dejamos cocinar a fuego medio unos minutos.
- Salamos las gambas y las echamos a la sartƩn junto a los champiƱones, dejamos cocinar todo unos 5-10 minutos.
- Mientras en un bol ponemos los 4 huevos, un poco de sal, pimienta y el perejil picado, los rompemos un poco sin llegar a batirlos del todo.
- AƱadimos la mezcla de los huevos a la sartƩn y dejamos se cocinen a fuego medio, iremos removiendo todo junto y los dejaremos a nuestro gusto.
- Hay quien les gusta mƔs hechos y otros que queden mas jugosos.
- Una vez estƩn, servimos bien calientes.
- Y listos para comer!!!
Ā