Hoy hemos querido huir de la tĆpica ensalada de lechuga y tomate que por regla general suele adornar nuestro centro de mesa a la hora de comer y hemos optado por esta riquĆsima ensalada de remolacha aliƱada.
La remolacha tiene muchos beneficios para la salud, siendo algunos de estos lo siguientes:
- Baja la presiĆ³n arterial.
- Impulsa nuestra capacidad a la hora de hacer ejercicio.
- Combate la inflamaciĆ³n.
- Tiene numerosas propiedades anti-cancerĆgenas.
- Es rica en nutrientes y fibra.
- Purifica la sangre y el hĆgado, por lo que es ideal para esos dos dĆas de desintoxicaciĆ³n previos a cualquier dieta.
Remolacha aliƱada
La remolacha aliƱada es riquĆsima para acompaƱar a cualquier comida, sobre todo a carnes y pescados.
Autor: Carmen GuillƩn
Cocina:Ā EspaƱola
Tipo de receta:Ā Ensaladas
Raciones:Ā 4
Tiempo de preparaciĆ³n:Ā
Tiempo de cocinado:Ā
Tiempo total:Ā
Ingredientes
- 1 remolacha ya cocida
- 3 ajos picados
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana
- Pimienta negra
- Sal fina
PreparaciĆ³n
- Cortamos la remolacha (ya cocida) en pequeƱas y finas rodajas. Las disponemos todas en un plato llano y grande con la intenciĆ³n de seguir echando sobre ellas el resto de ingredientes.
- Pelamos los ajos y los cortamos a trocitos muy pequeƱos para echar sobre las remolachas (nosotros echamos 3 pero eso depende de lo que os guste el ajo). Lo siguiente serĆ” verter un poco de aceite de oliva, vinagre de manzana, un poquitĆn de pimienta negra y sal fina.
- Ā”Y listo! Ensalada diferente, de un color super intenso y de un sabor distinto pero rico.
Notas
Puedes aƱadir otro tipo de especias como el comino o el orƩgano, ademƔs de la pimienta negra o en su lugar.
InformaciĆ³n nutricional por raciĆ³n
CalorĆas:Ā 175
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