Receta de fideua con pollo

Ante muchos días de ausencia, hoy os traigo un plato muy rico y fácil de realizar. Se trata de una receta de fideua con pollo, una manera muy jugosa de cocinar pollo con fideos.

El pollo es un alimento que no tiene demasiada cocción, por lo que esta receta se puede realizar para cualquier almuerzo express improvisado.

Ingredientes

Para 2 personas:

• 1/2 cebolla.
• 1/2 pimiento verde.
• 1/4 pimiento rojo.
• 2 tomates.
• Fideos gordos.
• Vino blanco para cocinar.
• Agua.
• 2 pechugas de pollo pequeñas.
• Sal.
• Tomillo.

Preparación

Para hacer esta magnífica receta de fideua con pollo, lo primero que tenemos que hacer es picar todos las verduras en dados muy pequeños, ya que los dejaremos enteros, y hay comensales que no les gusta encontrarse ningún ingrediente en la boca.

Una vez picada toda la verdura, procederemos a hacer un sofrito con ellas. Este debe de estar mermado totalmente para añadir el pollo troceado en dados.

Cuando veamos que el pollo haya cambiado de color, procederemos a agregar la sal y el tomillo, además de un poco de vino blanco. Cuando éste haya evaporado el alcohol le echaremos agua hasta que cubra.

Luego, cuando el agua comience a hervir, le echaremos los fideos gordos para la típica fideua. Si lo queréis seco ya sabéis que por cada taza de fideo o arroz son dos de agua, así que si lo queréis caldosito añadiremos un poco más de agua.

Por último, dejaremos cocer a fuego medio los fideos en el caldo unos 15 minutos y… ¡listo!A degustar esta fideua con pollo tan rica. ¡Espero que os guste!.

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