Queso de cabra rebozado con mermelada (Para grandes ocasiones)

INGREDIENTES (para 4 personas):

– 4 rodajas de rulo de queso de cabra
– aceite, huevo y harina para rebozar
– mermelada de sabor a nuestro gusto

PREPARACIÓN:

El queso pidiendo en rulo no tenemos problema de encontrarlo, calentamos
aceite en una sartén, mientras lo vamos rebozando y cuando está bien
caliente lo echamos a la sartén de forma que se dore muy rápido antes de que
se nos derrita, es un trabajo que requiere toda nuestra atención ya que hay
que hacerlo de forma muy rápida y hábil. Una vez frito se pone en una
bandeja y se añade una capita de mermelada por encima.

Otras recetas de queso de cabra: Ensalada de farfalle con queso de cabra, crema de tomate y sandía con queso de cabra.

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