En casa sacamos mucho provecho al calabacĂn en temporada. Preparamos con este cremas, tartas saladas y picoteos como el que hoy os propongo: bastoncitos de calabacĂn al horno. Una receta muy sencilla para comer el calabacĂn de otra forma acompañado de vuestra salsa favorita.
ÂżCon que salsa los gustarĂa acompañar estos bastoncitos de calabacĂn? Tanto una salsa de tomate casera como una salsa de yogur con ajo y limĂłn encajan a la perfecciĂłn en esta receta, pero seguro que a ti se te ocurre alguna otra para completar esta propuesta.
Harina, pan rallado, queso y especias son la clave para cocinar estos bastoncitos. Ajo, orégano, pimentón y curry son mis favoritas, pero puedes adaptar la receta a aquellas que te gusten más o tengas en la despensa. Lo importante aquà es que los pruebes y descubras un acompañamiento fantástico para carnes y pesacados.
La receta
- 1 calabacĂn
- 2 huevos
- 4 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de queso en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de curry
- ½ cucharadita de orégano
- Sal y pimienta negra al gusto
- Precalentamos el horno a 220ÂşC.
- Cortamos el calabacĂn en bastones de 1 centĂmetro de grosor, aproximadamente.
- Batimos el huevo en un bol y en otro mezclamos el resto de ingredientes para preparar el rebozado.
- Una vez hecho, pasamos los bastoncitos por huevo primero y por la mezcla después.
- A medida que lo hacemos, los colocamos en una bandeja de horno.
- Finalmente los llevamos al horno durante 15-20 minutos.
- Servimos los bastoncitos de calabacĂn calientes con nuestra salsa preferida.