Mañana acaban para muchos de nosotros las celebraciones que nos han tenido ocupados las últimas semanas. Y tras tantas horas en la cocina, probablemente, lo que menos nos apetecerá la próxima semana será liarnos para preparar nuestro menú, por eso creo que estos espaguetis de calabacín con champiñones os gustarán.
Tras las comidas navideñas suele apetecerme mas que nunca comer sopas y cremas de verduras, ¿os ocurre también a vosotros? Y esta crema de patata y puerro es una de las muchas alternativas que hemos compartido con vosotros en este blog y que podéis preparar con facilidad.
Este tipo de tortitas se preparan en casa cuando tenemos restos de verduras en la nevera que no queremos se echen a perder. Estas tortitas de brócoli y zanahoria, concretamente son las que mas nos gustan por su combinación de ingredientes. Y son tan fáciles de hacer que estoy segura que en vuestra casa, como en la mia, se convertirán en un gran recurso.
Brócoli salteado con jamón de pavo, un plato sencillo, ligero y muy saludable. Llegan días de excesos de comidas y dulces, así que estos platos ligeros vendrán muy bien. Una receta que la protagonista es el brócoli.
No es necesario complicarse en la cocina para presentar en la mesa un plato que sea al mismo tiempo sabroso y saludable. Estas judías verdes con patata y atún cumplen ambas características y se preparan en escasos 15 minutos. Un gran recurso, sin duda, cuando andamos mal de tiempo.
Esta es una de esas recetas que en casa catalogamos de 10 porque combina legumbre y una buena cantidad de verduras. Se aromatiza además con numerosas especias que le aportan sabor y color a la misma. ¿No te están dando ganas de probar estos garbanzos con coliflor y calabacín especiados?
Que socorridas son las cremas. Se preparan en muy poco tiempo y se convierten en una opción perfecta para la cena en esta época del año en la que se agradece meter al cuerpo algo calentito. En casa son básicas la de calabaza, calabacín y champiñones, pero también solemos preparar de vez en cuando crema de boniato.
Esta receta de brócoli con champiñones y huevo cocido me ha salvado numerosas comidas. Hacerla es muy sencillo y lleva muy poco tiempo, especialmente cuando se tienen parte de los ingredientes previamente cocidos y por tanto listos para ser utilizados en cualquier preparación.
En casa no dejan de prepararse sopas y cremas nunca pero tras un verano de versiones frías es ahora en otoño cuando retomamos las versiones calientes. Lo hemos hecho con esta sopa de calabacín y ajos tiernos; una receta sencilla que se convierte en una gran alternativa para dar comienzo a nuestras comidas.
El movimiento ‘realfooder’ ha puesto de moda los edamames. Hace un año muchos no sabíamos de la existencia de estas vainas de soja populares en Asia y ahora la agotamos en grandes superficies como Mercadona o Carrefur. ¿Qué tienen los edamames para habernos convencido hasta tal punto?
En casa se come coliflor casi todas las semanas y siempre tratamos de buscar nuevas formas de prepararla. Algunas como esta receta de coliflor con salsa de tomate y almendras, no se aleja tanto de las recetas clásicas. Ha bastado incorporar dos ingredientes para reinventar una receta que preparamos a menudo.