Espaguetis de calabacín con champiñones

Espaguetis de calabacín y champiñones

Mañana acaban para muchos de nosotros las celebraciones que nos han tenido ocupados las últimas semanas. Y tras tantas horas en la cocina, probablemente, lo que menos nos apetecerá la próxima semana será liarnos para preparar nuestro menú, por eso creo que estos espaguetis de calabacín con champiñones os gustarán.

Crema de patata y puerro

Crema de patata y puerro

Tras las comidas navideñas suele apetecerme mas que nunca comer sopas y cremas de verduras, ¿os ocurre también a vosotros? Y esta crema de patata y puerro es una de las muchas alternativas que hemos compartido con vosotros en este blog y que podéis preparar con facilidad.

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Tortitas de brócoli y zanahoria

Tortitas de brócoli y zanahoria

Este tipo de tortitas se preparan en casa cuando tenemos restos de verduras en la nevera que no queremos se echen a perder. Estas tortitas de brócoli y zanahoria, concretamente son las que mas nos gustan por su combinación de ingredientes. Y son tan fáciles de hacer que estoy segura que en vuestra casa, como en la mia, se convertirán en un gran recurso.

Judías verdes con patata y atún

Judías verdes con patata y atún

No es necesario complicarse en la cocina para presentar en la mesa un plato que sea al mismo tiempo sabroso y saludable. Estas judías verdes con patata y atún cumplen ambas características y se preparan en escasos 15 minutos. Un gran recurso, sin duda, cuando andamos mal de tiempo.

Crema de boniato con leche de coco

Crema de boniato con leche de coco

Que socorridas son las cremas. Se preparan en muy poco tiempo y se convierten en una opción perfecta para la cena en esta época del año en la que se agradece meter al cuerpo algo calentito. En casa son básicas la de calabaza, calabacín y champiñones, pero también solemos preparar de vez en cuando crema de boniato.

Brócoli con champiñones y huevo cocido

Brócoli con champiñones y huevo cocido

Esta receta de brócoli con champiñones y huevo cocido me ha salvado numerosas comidas. Hacerla es muy sencillo y lleva muy poco tiempo, especialmente cuando se tienen parte de los ingredientes previamente  cocidos y por tanto listos para ser utilizados en cualquier preparación.

Sopa de calabacín y ajos tiernos

Sopa de calabacín y ajos tiernos

En casa no dejan de prepararse sopas y cremas nunca pero tras un verano de versiones frías es ahora en otoño cuando retomamos las versiones calientes. Lo hemos hecho con esta sopa de calabacín y ajos tiernos; una receta sencilla que se convierte en una gran alternativa para dar comienzo a nuestras comidas.

Cuscús con cebolla, calabacín y edamames

Cuscús con cebolla, calabacín y edamames

El movimiento ‘realfooder’ ha puesto de moda los edamames. Hace un año muchos no sabíamos de la existencia de estas vainas de soja populares en Asia y ahora la agotamos en grandes superficies como Mercadona o Carrefur. ¿Qué tienen los edamames para habernos convencido hasta tal punto?

Coliflor con salsa de tomate y almendras

Coliflor con salsa de tomate y almendras

En casa se come coliflor casi todas las semanas y siempre tratamos de buscar nuevas formas de prepararla. Algunas como esta receta de coliflor con salsa de tomate y almendras, no se aleja tanto de las recetas clásicas. Ha bastado incorporar dos ingredientes para reinventar una receta que preparamos a menudo.