Pollo adobado

 Pollo adobado, son una delicia, el pollo rebozado queda rico y muy jugoso y si lo adobamos aún mucho mejor. Preparar estas tiras de pollo son ideales para comer los niños o mayores, ya que se hacen mejor con trozos de pollo sin huesos, la mejor parte es la pechuga.

Sé que a muchos no os gustan comer rebozados ni fritos, pero no son tan malos, solo que no hay que abusar. La mejor manera de prepararlos es freírlos con abundante aceite y bien caliente, así se freirá enseguida y no cogerá tanto aceite, cuando estén fritos los pondremos sobre papel vegetal para que suelte el aceite sobrante. Así no quedan nada grasiento y muy buenos. Para los niños es un plato genial.

Pollo adobado
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • Orégano
  • Pimenta
  • Pimentón dulce o picante
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Para hacer el pollo adobado, empezamos preparando el adobo, ponemos en un bol lo huevos, orégano, pimienta, pimentón, sal y los dientes de ajos picados.
  2. Batimos todo muy bien.
  3. Limpiamos el pollo de pieles y grasa, cortamos la pechuga en tiras.
  4. Ponemos las tiras de pollo dentro del bol junto con el adobo. Lo dejamos macerar unas horas, o si lo preparáis por la noche para el día siguiente. En otro recipiente pondremos el pan rallado.
  5. Podéis si os gusta pasar las tiras primero por harina.
  6. Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio, cuando esté bien caliente iremos echando las tiras de pollo rebozadas. Las doraremos por todos los lados y cuando estén dorados los sacamos, pondremos un plato con papel vegetal y pondremos en el los trozos de pollo para que suelten el aceite.
  7. Servimos, Y listos para comer!!!

 


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