Pollo adobado
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • Orégano
  • Pimenta
  • Pimentón dulce o picante
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Para hacer el pollo adobado, empezamos preparando el adobo, ponemos en un bol lo huevos, orégano, pimienta, pimentón, sal y los dientes de ajos picados.
  2. Batimos todo muy bien.
  3. Limpiamos el pollo de pieles y grasa, cortamos la pechuga en tiras.
  4. Ponemos las tiras de pollo dentro del bol junto con el adobo. Lo dejamos macerar unas horas, o si lo preparáis por la noche para el día siguiente. En otro recipiente pondremos el pan rallado.
  5. Podéis si os gusta pasar las tiras primero por harina.
  6. Ponemos una sartén con abundante aceite a fuego medio, cuando esté bien caliente iremos echando las tiras de pollo rebozadas. Las doraremos por todos los lados y cuando estén dorados los sacamos, pondremos un plato con papel vegetal y pondremos en el los trozos de pollo para que suelten el aceite.
  7. Servimos, Y listos para comer!!!
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